- ժելատին - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ
- վարդի գինի - 2 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 բաժակ
- մոշ - 2 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
Խոշոր ամանի մեջ լցնել ժելատին 2 բաժակ սառը ջրով եւ թողնել 5 րոպե: Կաթսայի մեջ բերեք 2 գավաթ գինի, 3/4 բաժակ շաքարավազ եւ 1 բաժակ անարատ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 10 րոպե: Լցնել տաք խառնուրդի գինու ժելատին եւ հանել սեւը: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել խառնուրդը մինչեւ ժելատին լուծարվել: Բաժանել 1 բաժակ սեւ մածուկ եւ չոր սփռոցների մեջ մի ժելատին հեղուկ: Ծածկեք եւ դրեք սառնարանում 5 ժամ: Փոքր ամանի մեջ շաղ տալ 1 1/2 ճաշի գդալ շերտով, մնացած անարատ: Ավելացնել մնացած գդալ գդալ եւ խառնել: Յուրաքանչյուր գունդի ներքեւի ներքեւի ներքեւը ներքեւում ջեռոցով տաք ջրի մեջ 5 վայրկյան ցածրացրեք: Անջատեք ժելեին մի ճաշատեսակ, զարդարում են անարատ ու շաքարավազ եւ ծառայում:
Ծառայություններ `4