- Ելակ - 10 կիլոգրամ
- Ջուր - 500 մղոն
- Շաքար - 6 կիլոգրամ
Ելակի խառնուրդը շատ պարզ է: 1. Մենք տեսնում ենք, լվանում մեր հատապտուղները եւ թող չորանում: Ջեմի համար դուք միայն պետք է հասունացած հատապտուղ չունեք փչացած նշաններ: 2. Ելակները մի խառնուրդի մեջ դնելը եւ ատրճանակի կամ գայթակղության օգնությամբ մենք սեղմում ենք այն: 3. Ստացված զանգվածում մենք լցնում ենք ջրի մեջ, դանդաղ կրակի վրա ենք եւ մենք ծխում ենք մինչեւ լիարժեք մեղմացում: 4. Երբ հատապտուղները փափկեցրին, հեռացրեք զանգվածը կրակի միջից եւ սրբեցեք դրա միջոցով: Այնուհետեւ ավելացրեք շատ շաքարավազ եւ կրկին եփել մինչեւ պատրաստ: մոտ 20-25 րոպե: 5. Հեռացրեք մեր ելակի խառնուրդը կրակի միջից, թող մի քիչ սառը լինի, ապա լցնել ջուրը ստերիլացված բանկաների վրա: Բանկերը խստացնում են եւ առաքվում պահեստում չոր եւ սառը տեղում: Կատարված: Ձմռանը բացեք ժապավենը եւ վայելեք աղցանների համեղ կաղամբը :)
Ծառայություններ `15-17