- peeled ելակ - 2 բաժակ (լցոնում)
- շաքարավազ - 1 1/2 բաժակ (լրացնելով)
- կակաո - 1/2 բաժակ
- եռացող ջուր - 1 բաժակ
- ջուր սենյակային ջերմաստիճանում `1 բաժակ
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 1 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- շագանակագույն շաքարավազ - 3/4 բաժակ
- ձվեր, սենյակային ջերմաստիճանը `3 հատ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- ալյուր - 2 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- շոկոլադ - 180 գրամ (սերուցք)
- հաստ սերուցք - 2/3 բաժակ (կրեմ)
- եգիպտացորենի օշարակ - 1 ք. գդալ (սերուցք)
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 1 բաժակ (փայլ)
- փոշի շաքար `450 գրամ (փայլ)
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (փայլ)
- ճարպ կրեմ - 1 1/2 թեյի գդալ (փայլ)
- ելակի քաղվածք - 1 թեյի գդալ (գլազուր)
- վանիլային հյութ - 1/2 թեյի գդալ (փայլ)
- սննդի գույն (ըստ ցանկության) - 1 Ճաշակի (փայլ)
1. Կատարել լցոնում: Ծղոտի կես բաժակ ելակ մի գավաթ եւ ջախջախիչ: Կտրել մնացած ելակները եւ խառնել մանրացված հատապտուղներով: Խառնել շաքարով: Կատարեք տորթը: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Նավթով քսել եւ ալյուրի 2 թխվածք ձեւով շաղ տալ, փաթաթվել մագաղաթյա թղթի հետ: Փոքր ամանի մեջ խառնել կակաո եւ 1/2 բաժակ եռացող ջուր: Ծեծել եւ կակաոյի լուծարելուց հետո ավելացնել 1 բաժակ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում, ակտիվացնել: 2. Մեծ գունդի մեջ խառնել է կարագը: Շաքար ավելացնել եւ մոտ 3 րոպե բարձր արագությամբ քամել: Այնուհետեւ միացրեք ձվերը, մեկ անգամ, մինչդեռ շարունակելով ծեծել: Ավելացրեք թթվասեր, վանիլի հատված եւ ծեծ: 3. Միջին գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, սոդա եւ աղը: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդի 1/3-ը ձվի խառնուրդին եւ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք շոկոլադե խառնուրդի կեսը, խառնել եւ ավելացնել ալյուրի եւս մեկ երրորդը: Beat, ապա ավելացնել մնացած շոկոլադի զանգվածը եւ խառնել: Վերջապես, ավելացրեք ալյուրը եւ քամեքը: Խմորը բաժանել երկու ձեւերի միջեւ: Թխել 25-30 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին սառը: Կատարել սերուցք: Տեղադրել թակած շոկոլադ փոքրիկ ամանի մեջ: Մի փոքր կաթսայում միջին ջերմության վրա, կրեմը եւ եգիպտացորենի օշին ջերմացրեք, բերեք եռացրեք եւ հեռացեք ջերմությունից: Դանդաղ լցնել կրեմը շոկոլադի վրա: Ակտիվացրեք ռետինե սպաթուլա: Շարունակեք նրբորեն խառնել մինչեւ շոկոլադը հալեցնում եւ խառնվում է սերուցքով: Սառեցրեք սերուցքը `10-15 րոպե: 4. Դարձնել փայլը, ծեծել նավթի մեծ ամանի մեջ մոտ 30 վայրկյան: Ծեծել շաքարով եւ աղով: Կրեմը ավելացրեք եւ կտտացրեք 3-ից 4 րոպե: Եթե փայլը չափազանց հաստ է, միեւնույն ժամանակ ավելացրեք ավելի շատ սերուցք, 1/2 թեյի գդալ: Նրբացեք վանիլի քաղվածքով, ելակի հատվածի եւ ներկերի օգտագործմամբ: Լվանալ մեկ սառեցված տորթ կես շոկոլադե կրեմով եւ դրեց ելակի լցոնման գագաթին: Տեղադրել երկրորդ տորթ վերեւում, կիրառել մնացած կրեմը եւ տարածել ելակի լրացնելը: 5. Տորթի վերեւում եւ կողմերում ծածկել սառույցով: Զարդարել է կամքով: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք նաեւ պատրաստել Muffins.
Ծառայություններ `10-12