- շոկոլադ `180 գրամ
- Կարագ - 3/4 բաժակ
- շաքարավազ `2 բաժակ
- ձու - 3 հատ
- ալյուր - 1 բաժակ
- Փայլի համար `յուղայնության քսուք - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ `2 բաժակ
- կարագ - 1/4 բաժակ
- աղ - 2 թեյի գդալ
- ժելատին - 1,5 սբ. գդալներ
- ջուր - 1/4 Ապակի
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 160 աստիճան: Լվանալ փխրեցուցիչը: Հալեց շոկոլադը եւ կարագը միջին ջերմության վրա, հուզիչ: Ավելացնել շաքարավազ եւ նրբորեն խառնել մինչեւ հարթ: Հեռացնել ջերմությունից: 2. Առանձին ամանի մեջ, ցրտահարությամբ ձվերը ծեծել են: Աստիճանաբար ավելացրեք ձվերը շոկոլադի խառնուրդին, խառնելով: 3. Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել: Պատրաստեք խմորն յուղազերծված ձեւով եւ մակերեւույթը խարիսխով հարթեցրեք: Թխել 30 րոպե, այնուհետեւ հեռացնել ջեռոցում եւ թույլատրել ամբողջովին սառը ձեւով: 4. Պատրաստել փայլը: Մի փոքր կաթսայում ցածր ջերմության վրա ջերմացեք կրեմը: Մի եփել: Շաքար եւ ջուր ավելացնել առանձին կաթսայում: Մի խանգարեք: Միջին ջերմության վրա բերեք եռալ: Եփել մինչեւ խառնուրդ դառնա սաթ գույն: Հեռացնել ջերմությունից: 5. Ավելացնել ջերմ քսուք, կարագ եւ աղ: Նուրբ խառնել մինչեւ խառնուրդը համաչափ: Ջալատին խառնուրդը լցնել ջրով եւ խառնել: Լցնել կարամելային սառեցումը ամբողջովին սառեցված տորթեր: Թույլատրել ամբողջովին թացել, կտրել ուղղանկյուններ եւ ծառայել:
Ծառայություններ `20