- ընկույզ - 250 գրամ (թակած)
- Կարագ - 125 Գրամ
- շաքար `275 գրամ (125 գ խմոր եւ 150 գ օշարակի համար)
- վանիլային շաքար `1/2 թեյի գդալ
- ձու - 4 հատ
- հացի փշրանքներ `125 դրամ
- Ցորենի ալյուրը `125 գրամ
- կաթ - 21/2 Արվեստ: գդալներ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- կիտրոնի կեղեւ - 2 թեյի գդալ
- գոգնոց - 1/2 թեյի գդալ
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ
- մեղրի լույս - 1 Արտ. մի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- հունական հունարեն - 2 արվեստ: գդալներ
Նավը ծեծի է ենթարկվում վանիլի եւ պարզ շաքարի միջոցով փրփուրի մեջ, որից հետո խառնվում է ծեծված ձվերը: Հացահատիկի փշրանքները լցվում են ալյուրի մեջ, մանրակրկիտ խառնվում են, եւ կաթը թափվում է այս խառնուրդի մեջ: Անհրաժեշտ է խառնուրդը շարունակաբար խառնել: Դրանից հետո մնացած բաղադրիչները ավելացվում են խմոր պատրաստելու համար: Ավարտված խմորը դրվում է բորբոսով եւ 40 րոպե թխում է 180 ° C- ում: Օշարակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 250 գ ջուր խաշած շաքարով եւ մեղրով: Եփել 5 րոպե կրակով, ապա հեռացնել եւ ավելացնել կոնյակը կիտրոնի հյութով: Տորթը լցվում է օշարակով, սառեցված է եւ փոխանցվում է ուտեստ: Նախքան ծառայելը, ընկուզենի տորթը կտրեք հրապարակներում:
Ծառայություններ `8