Ինչպես կտրել արքայախնձոր

Էկզոտիկ նորաձեւության մեջ. Անսովոր բաներ, հազվադեպ են հայտնաբերվել սննդամթերքի դարակներում: Ինչ է հետաքրքրությունը: Մարդիկ փնտրում են նոր սենսացիաներ, սննդի անհայտ ճաշակ եւ այլ անձնական հայտնագործություններ:

Շատ տնային տնտեսուհիները ցանկանում են զարմացնել հարազատներին ու հարազատներին անսովոր բաղադրատոմսով: Ոչ ստանդարտ լուծումների որոնման արդյունքում նրանք զննում են բազմաթիվ գրքեր եւ էջեր բրաուզերում: Մի անգամ հայտնաբերվել է `շատ ժամանակ ծախսել մթերային խանութներում ոչ ստանդարտ ճաշատեսակների բաղադրիչները գտնելու համար: Խնդիրը բարդ է, եւ, ցավոք, շատ քիչ մարդիկ զբաղվում են դրա հետ: Եթե ​​միայն այն մարդը, որը ճիշտ պահին առաջարկեց, որ համեղ ու գեղեցիկ ուտեստները կարող են լինել ամենատարածված բաղադրիչներով: Դուք կարող եք պատրաստել յուրօրինակ ուտեստ, նույնիսկ եթե դա սովորական կտրում է սեղանի վրա: Այստեղ, օրինակ, արքայախնձոր: Երբ պտուղը, իրոք, հազվադեպ էր եւ շատ էկզոտիկ: Դրան հասնելը կարող է միայն իրական «բուրժուական» լինել: Իսկ հիմա ինչ: Ցանկացած միրգ բաժնում մենք կարող ենք գտնել այս հմայիչ պտուղը: Գեղեցիկ կտրատած արքայախնձորը կարող է հանդիսանալ տոնական սեղանի հիանալի ձեւավորում: Բայց այստեղ կա մեկ խանգարում, թե ինչպես կտրել արքունիքը գեղեցիկ: Փաստորեն, ոչինչ ավելի հեշտ չէ: Ստորեւ մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի ուղիներ, թե ինչպես կարող եք կտրել արքայախնձոր տոնական սեղանի վրա եւ զարմացնել ձեր հյուրերին:

Արքայախնձոր կտրելու եղանակներ

«Տոնական սեղանի վրա արքայախնձորն ինչքան գեղեցիկ է կտրել» թեմայով հսկայական բազմազանություն կա: Մենք ձեզանից մի քանիսը վերցրինք: Ինչ ոճը կտրում է ավելի լավը, դա ձեզն է: Սակայն, նախքան դիմել մեթոդներին, ես կցանկանայի որոշ խորհուրդներ թողնել, որոնք կօգնեն ձեզ անել ամեն ինչ ճիշտ:

• Պտղի մի հատվածը պլանավորված իրադարձություններից առաջ մի օր կտրեք: Լավ է, եթե հյուրասիրուհին արքայախնձորից հեռանաք: 15-20 րոպեում պատրաստեք այն: Այսպիսով, արքայախնձորը կլինի առավել հյութալի եւ քաղցր:
• Եթե ​​դուք փորձել եք կեղեւ կամ կտրել արքայախնձոր, գիտեք, որ դա այնքան էլ հեշտ չէ: Պտղի մարմինը բավական կոպիտ եւ թունդ է: Արքայախնձորի հաղթահարման համար անհրաժեշտ է սահեցնել դանակը շատ ուշադիր:
• Պտղի կեղեւը կտրելուց հետո, կտեսնեք, թե ինչպես է շագանակագույն «աչքերը» պղպեղի վրա, ինչպես կարտոֆիլի մեջ ներդիրները: Նրանք պետք է կտրվեն: Նախ, նրանք փչացնում են արքայախնձորի տեսքը: Երկրորդ, նրանք կարող են ազդել պտղի շատ նուրբ ճաշակի վրա:
• Դուք, հավանաբար, ուշադրություն դարձրեք արքայախնձորի ամուր հիմարությանը: Այն պիտանի չէ օգտագործման համար, այնպես որ ավելի լավ է կտրել այն դանակով:
• Ի վերջո, կցանկանայի խորհուրդ տալ ոչ այնքան ճաշ պատրաստելու, որքան արքայախնձորի ուտելու: Մի մեծ քանակությամբ մրգային պղպեղ ուտել: Բերվում է տհաճ հեգնանք, որից այն չի լինի, որ ազատվի:

Այժմ ժամանակն է անցնել դեպի կտրելու ձեւերը:

1 ձեւով

Նախեւառաջ, պետք է ասենք, որ մենք պետք է աշխատենք. Մի զույգ դանակ (մեկ խոշոր եւ սուր մաքրելու համար, մի փոքր ավելի է, արքայախնձորի զանգվածից «աչքերը» կտրելու համար), կտրող խորհուրդը եւ գեղեցիկ ուտեստը ձեւավորման համար: Քայլ 1: Անհրաժեշտ է առաջինը կտրել: Կանաչ տերեւներով արքայախնձորի կտոր կտրված դանակով:

Քայլ 2: Այժմ դուք պետք է խարել արքայախնձորը կեղեւից: Խորհուրդ ենք տալիս կտրել երկայնքով, բայց ոչ ամբողջը: Վերեւից ներքեւից կտրեց արքայախնձորի հոտը: Խառնել կեղեւը:

Քայլ 3: Ինչպես նշվեց վերեւում, դուք պետք է հեռացնեք «աչքերը», որը կարող է ազդել արտադրանքի համն ու տեսակի վրա: Աշխատանքը պետք է կատարվի փոքր դանակով: Եվ ահա այստեղ կա մի փոքրիկ շեղ: Հեռացրեք «աչքերը» չէ, որ մենք արել ենք դա կարտոֆիլով: Մաքրելու համար անհրաժեշտ է անկյունագծի վրա կտրել դրանք: Ստացվում է մի տեսակ պարույր:

Քայլ 4: Մաքրված բոլոր ավելցուկային մրգի բաժանումը կիսով չափ:

Քայլ 5: Կոշտ ծառը պետք է հեռացվի: Զգուշորեն կտրեք այն դանակը, առանց մարմնի վրա հպելով:

6 քայլ. Այժմ բաժանում է արքայախնձորի կիսաֆաբրիկատները բաժանել երկու մասի նույն ձեւով: Ստացվում է բավականին հետաքրքիր նկար, սակայն գաղափարը տարբեր է:

Քայլ 7: Դուք, իհարկե, կարող եք թողնել եռամսյակները այդպիսի շերտերով կամ կտրել դրանք այնպես, որ լավ օրինակ մնա: Մենք առաջարկում ենք կտրել պարույրը փոքր խորանարդի մեջ: Արքայախնձորի կտորները կարող են օգտագործվել որպես կանեփի բաղադրամասերից մեկը: Դա շատ համեղ կլինի, եթե դուք միացնում եք արքայախնձորը այլ մրգերով կամ հատապտուղներով:

2 ճանապարհ

Երկրորդ մեթոդը ավելի պարզ է, քան առաջինը: Տեխնոլոգիան մոտավորապես նույնն է: Տարբերությունն այն է, որ այս կերպ արքայախնձորի կտորները ավելի մեծ կլինեն: Քայլ 1: Ամեն ինչ սովորական է այստեղ: Պտղի գագաթին կտրեք կանաչի հետ միասին:

Նամակում: Եթե ​​դժվար է ձեզ համար վարել արքայախնձոր (պահել այն մաքրման ընթացքում), կարող եք փորձել մաքրման վերջում վերացնել գլխարկը: Այս դեպքում, դուք կկարողանաք առավել հարմար պահել պտուղը իր տերեւների համար:

Քայլ 2: Վերջապես, մենք մաքրում ենք հիմքը կեղեւից, օգտագործելով նույն մեթոդը (վերեւից ներքեւ): Փորձեք կրճատել հնարավորինս քիչ: Մենք հեռացվում ենք անցանկալի «աչքերից»: Զգուշորեն կտրեք դրանք մի փոքր դանակով:

Քայլ 3: Տարածեք արքայախնձորը 4 մասի: Մենք կտրեցինք պտղի կենտրոնը: Հաջորդը, աշխատեք միայն ձեր երեւակայությունը: Դուք կարող եք պարզապես կտրել արքայախնձորը մեկ քառորդ շրջանով, եւ լավագույնը փորձել է տիրոջ հետ: Ստացվում է գեղեցիկ կտրվածք: Մենք վստահ ենք, որ դուք կունենաք հետաքրքիր գաղափարներ կտրելու եւ զարդարելու համար, ինչը հեշտությամբ կարող եք իրականացնել:

3 եղանակ

Այս մեթոդը լիովին հիմնված է նախորդի վրա: Միակ տարբերությունն այն է, որ հենց սկզբից դուք պետք է կտրեք արքայախնձոր կիսով չափ:

Մրգի մի հատվածը հետաձգվում է (մեկը կանաչի հետ): Մյուս կողմից, մենք աշխատում ենք նույն ձեւով, ինչպես նկարագրված է նախորդ մեթոդով: Կտրել կեղեւի կեսը cubes. Միսը կտրեցինք ամբողջ կեսից եւ կտրեցինք խորանարդի մեջ: Ստացվում է, որ նման գեղեցկությունը `արքայախնձորի զամբյուղ:

Նամակում: Շերտավոր արքայախնձորի խորանարդները կարող են օգտագործվել աղցան կամ կանեփի համար: Կես արքայախնձորի զամբյուղը շատ բարակ է լինելու այլ պտուղների համար, կամ, օրինակ, աղցան:

Ամեն ինչ կախված է միայն տանտիրոջ երեւակայությունից: Թակած արքայախնձորի պատրաստման տարբերակները անվերջ են: Հիմնական բանն այն է, որ ճաշ պատրաստելը հաճելի է: Ոգեշնչում ձեզ եւ համեղ ճաշատեսակների համար:

Video: Ինչպես գեղեցիկ կտրել արքայախնձորը տոնական սեղանի վրա