Ձմռանը ջեմ, ժելե եւ ջեմ պատրաստելը թույլ է տալիս նույնիսկ ամենադժվար սառը ձեր ընտանիքին հրաշալի քաղցրավենիքով: Շատ տնային տնտեսուհիները ցանկանում են թարմ ելակ օգտագործել որպես հիմնական բաղադրիչ: Դա երկար պատրաստման կարիք չունի, դա հնարավորություն է տալիս արագ պատրաստել մեծ քանակությամբ ջրեր: Մեծ աշնանային ժելե ելակի ելք կատարելու համար: Այն կարող է հեշտությամբ արվել տանը: Դիտվող ֆոտո եւ վիդեո բաղադրատոմսերի թվում համարվում են քայլ առ քայլ հրահանգներ, որոնք օգնում են հեշտությամբ դարձնել ժելե եւ ժելատին եւ առանց ժելատին:
Ինչպես պատրաստել դոնդող ձմռանը ելակով - համեղ բաղադրատոմսեր, քայլ առ քայլ լուսանկարներով եւ տեսանյութերով
Ձիթապտղի դեղատոմսով ելակ պատրաստելու բաղադրիչները
- Ելակի - 500 գ;
- շաքար - 100 գ;
- կիտրոն -6 գ:
Ձմռանը ելակից ժելե պատրաստելու համար քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը
- Լվանալ եւ պղպեղի պղպեղը փաթաթել: Խառնել այն խառնուրդով:
- Դրեցրեք ելակները հաստ պատերով, շաքարավազով: Խառնել խառնուրդը, մինչեւ հյութի մեծ քանակությունը մեկուսացված լինի:
- Ավելացնել խառնուրդ `խառնուրդին: Խառնել լավը:
- Հաստ դոնդողը փոխանցեք բանկա: Դուք պետք է դա անեք, մինչդեռ խառնուրդը դեռեւս տաք է: ագռավը շատ արագ սառեցնում է:
Ձմռանը ելակից ժելե պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմսը
Այն օգնում է ոչ ստանդարտ ժելե պատրաստելիս, ժելֆիերի ավելացմանը եւ հաջորդ տեսանյութի օգնությանը: Նա պատմում է ձեզ, թե ինչպես դարձնել ժելե ելակի ելակի հատապտուղներից եւ առանց պղպեղի:Համեղ ժելե ժելատինից `թարմ ելակներից` քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսով
Բաղադրիչների ցանկը, համեղ ժելեի բաղադրատոմսով, թարմ ելակներից ժելատինում
- թարմ ելակ `0.5 կգ;
- կրաքարի - 4 հատ;
- շաքար `300-400 գ;
- թերթիկի ժելատին `7 գ:
Պատրաստված է ժելատինով թարմ թխվածքաբլիթներով համեղ ժելեի բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ
- Լվանալ եւ պղպեղի պղպեղը փաթաթել: Կտրեք փոքր կտորներով: Ժելեին ավելի շատ հյութ հատկացնելու համար խորհուրդ է տրվում մի փոքր կտրել հատապտուղները:
- Խտացրեք հյութը շերտերի միջոցով, սեղմելով ելակի լավը:
- Օգտագործելով juicer, պատրաստել կրաքարի հյութ:
- Խառնել հյութը, շաքարավազ ավելացնել: Սառեցրեք ժելատին սառը ջրով, խառնել ելակի եւ կրաքարի հյութի հետ: Տարածեք բանկերի վրա: Սառը եւ խանութ սառնարանում:
Համեղ ժելե, առանց ելակի ժելատին ձմռանը `ֆոտո բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ հրահանգով
Բաղադրությունը, բաղադրատոմսով, համեղ ելակի ժելեի համար ձմռանը առանց ժելատին
- Ելակի 1.5 tbsp. խեղդված;
- շաքար `2 հատ;
- կիտրոն - կես;
- պեկտին - 14 գ:
Ֆոտո բաղադրատոմսը բնօրինակ ժելեից `թարմ ելակ առանց ժելատին
- Անմիջապես պատրաստեք բոլոր բանկերը:
- Կատարել փորոտիքի ստերիլիզացում: Պեկտինի հետ նախապատրաստումը արագ ամրապնդվելու է:
- Լվանալ ելակները, կտրել կտորները եւ խառնել լավը: Այնուհետեւ խառնել կիտրոնի հյութը (դուք կարող եք նախընտրել ծամել հյութով), պեկտին: Ավելացնել grated ելակները, կարագի մի փոքր օմար եւ բերել խառնուրդը եռացնել:
- Չնայած խառնուրդը տաքացվում է, դուք պետք է մանրակրկիտ խառնել այն, բացառությամբ այրման.
- Ավելացնել ելակով պատրաստված բոլոր շաքարավազը:
- Սպասեք, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի եւ անմիջապես շարժվի, պատրաստված ժելլը թափեց բանկերի վրա:
- Բանկերը գլորում են, պահում են զով տեղում:
Անսովոր ելակ ժելե թարմ հատապտուղներից ձմռանը `քայլ առ քայլ լուսանկարով
Բաղադրությունը բաղադրատոմսը ձմռանը անսովոր ժելե է հասած ելակ
- Ելակի - 1,5 կգ;
- շաքար `0,4-0,6 կգ (կախված է ելակի քաղցրությունից);
- մեղր - 400 գ;
- թերթիկի ժելատին `10 գ:
Պատկերը հետ քայլ առ քայլ - ձմռանը անսովոր ելակի ժելե
- Պատրաստել ելակ: մանրակրկիտ ողողել այն, հեռացնել պոչը: Կտրեց կեսը կտորների մեջ, հյութը մնացած կեսից պատրաստեք (ոչ մի այլ պղպեղ չի օգտագործվի): Ներծծում են ջրի մեջ: Դրեցրեք ելակ եւ հյութ կրակի վրա, բերեք եռացրեք, ավելացրեք ժելատին եւ շաքարավազ: Բաղադրությունը լուծարելուց հետո ավելացնում են մեղրը (մեջ հովացման խառնուրդի մեջ):
- Զովել ժապավենը բանկաների վրա եւ դրանք գլանել: Փակ բաժակները կարող են ստերիլիզացվել 10 րոպեի ընթացքում: