Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ալյուր - 400 գ
- սառեցված հատապտուղներ (ելակ, ազնվամորու, հաղարջ) - 800 գ
- թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ:
- շաքար `150 գ
- ժելե - 1 սափրագ
- վանիլային շաքար - 1 շաքար
- Կարագ - 150 գ
- ձու - 1 հատ
- աղ
- կաթ (անհրաժեշտության դեպքում)
Զարմանալիորեն համեղ ու գեղեցիկ կարկանդակ է սառեցված հատապտուղների, պատրաստված բավականին պարզ է: Բայց միեւնույն ժամանակ, նրա զարմանալի տեսքը եւ հիանալի համը, կցուցադրեն ձեր բոլոր հյուրերին:
Պատրաստման մեթոդ.
- առաջին հերթին խորհուրդ ենք տալիս մեղմացնել կարագը: Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանրացնել կրեմի վանիլի շաքարավազի եւ շաքարի հետ կարագը, հաստ սերուցքի հետեւողականության համար: Ծեծելու գործընթացում առանձին-առանձին ձվերը կամ ձվերը ավելացրեք.
- խառնել ալյուրը թխելու փոշի եւ մի պտղունց աղ:
- Ալյուրը ցորենի խառնուրդի վրա տարածեք եւ համեմեք խմոր;
- անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել կաթ կամ տաք ջուր: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի փափուկ, առաձգական,
- խմորը մի բաժակ ձեւի մեջ ձեւավորել;
- եթե դուք ցանկանում եք խմոր օգտագործել ճիշտ պատրաստելուց հետո, խորհուրդ ենք տալիս այն ձեւով եւ դնելով սառնարանի մեջ երեսուն րոպե: Խմորի պատրաստումից հետո դուք պետք է սկսեք պատրաստել սառեցված հատապտուղների լցոնումը:
- Սառեցրեք հատապտուղները: Դրեցրեք հյութը ապակու մեջ, լրացրեք այն 250 միլիլիտ: Այս հյութը կօգտագործվի դոնդողը պատրաստելու համար.
- խմորի վրա, ձեւով, տարածել defrosted հատապտուղներ եւ շաղ տալ շաքարի վերեւում;
- Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Եվ դրեց կարկանդակը 40 րոպե:
- Ժամանակն ավարտվելուց հետո վերցրեք տորթը եւ մի փոքր ցուրտ թողեք.
- անհրաժեշտ է դեզել մեր հյութից.
- լցնել այն շատ արագ եւ նրբորեն կարկուտի վերեւում:
Եթե դուք չեք սիրում ժելե, ապա կարկանդակ կարող է կատարվել միայն հատապտուղներով, բայց ժելե այն կտա հաղթող տեսք: Ցանկության դեպքում, դոնդողի փոխարեն կարելի է օգտագործել հարած սերուցք կամ սպիտակուցներ:
Սառեցված հատապտուղներից կարկանդակի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են պակաս խմորին:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ալյուր - 3-4 բաժակ
- մարգարին - 200 գ
- ձու - 1 հատ
- թթվասեր `250 գր:
- սառեցված հատապտուղներ `800 գ
- շաքար - 1 բաժակ
- սննդային սոդա `0,5 տ.մ.
- փոշի շաքար
Պատրաստման մեթոդ.
- խմոր խմորից հետո `շաքարավազի հետ շաղկապելուց հետո ավելացնել սոդա, թթվասեր եւ ալյուր: Խմորը պետք է լինի փափուկ հետեւողական: Թույլ տաք խմորը 30 րոպե պառկել սառը տեղում:
- Պատրաստել լցոնումը. Խառնեք հատապտուղները եւ քամեք շաքարով:
- խմորը բաժանել երկու մասի: Թխում ճաշատեսակով, յուղազերծված բուսական յուղով, տեղադրեք խմորի մեծ մասը:
- ձեւով, դրեց պատրաստված լցոնումը: Իսկ փորձի մնացորդը փոքր կտորներով պոկվել է եւ դրանք դնել վերեւում, փակելով լցոնումը,
- 180 աստիճան ջեռոցում նախապես ջեռուցվում է կաղամբով ձեւը եւ տապակել այն մոտավորապես 30-40 րոպեով: Վերեւ շաքարավազի հետ:
Թե տորթ բաղադրատոմսերը բավականաչափ պարզ են կատարելու համար, եւ դրանք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել յուրաքանչյուր հովանավորի կողմից: Եկեք այս ամանորյա տոնի առթիվ ձեր սեղանի մեջ կլինեն միայն ձեր ձեռքերով պատրաստված լավագույն ուտեստները: