- ալյուր - 4 բաժակ
- շաքար - 1/4 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- քիմիա - 2 ք. գդալներ
- սառեցված կարագի `4 կետ: գդալներ
- չամիչ - 2 բաժակ
- թան - 1 1/2 բաժակ
- մեծ ձու - 1 հատ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- ձվի ձվի դեղնուց `1 հատ
- հաստ սերուցք - 1 ին մի գդալ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Խմորի սկուտեղի հետ մղել թղթի վրա, մի կողմ դնելով: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, աղը, փխրեցուցիչը եւ չաման: Օգտագործելով խմորի դանակ, խառնել թակած կարագը ալյուրի խառնուրդով, մինչեւ ձեռք բերված խավարման հետեւողականություն հիշող խմոր: Ավելացնել չամիչները եւ խառնել, մինչեւ այն հավասարաչափ բաշխված լինի ամբողջ փորձարկման ընթացքում: 2. Մի փոքրիկ ամանի մեջ ծեծել են ձիթապտղի, ձվի եւ սոդայի: Կրեմ կրեմի խառնուրդը խմոր մեջ եւ խառնել մի պատառաքաղ, մինչեւ բոլոր հեղուկները կլանվեն: Ձեռք բերված փորձարկման փուլից պատրաստված հացը մոտ 20 սմ տրամագծով: Հաց պատրաստեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել ձվի դեղնուցը կրեմի հետ միասին: Օգտագործելով խոզանակ, ձեթը կպցրեք հացով: Օգտագործելով սուր դանակ, խաչաձեւ կտրեք հացահատիկի վերին մասում: 3. Պատրաստեք հացը ջեռոցում `պատրաստելով պատրաստման կեսին, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, շուրջ 70 րոպե: Հացի կենտրոնում տեղադրված ատամի խոզանակը պետք է դուրս գա մաքուր: Վերցրեք հացը ջեռոցում, դրեք այն խռոչի վրա եւ թույլ տվեք սառեցնել:
Ծառայություններ `8-10