Տորթ Esterházy, բաղադրատոմսը լուսանկարով
Տորթի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- ալյուր - 3 tbsp. լ.
- շաքարավազ - 1 tbsp.
- ձվի սպիտակ գույնը `8 հատ:
- ընկույզի ձողիկներ `200 գ
- դարչին - պտղունց
- Աղը գտնվում է դանակի հուշում:
Կրեմի համար:
- արտահոսք: յուղ - 300 գ
- Վանիլին - 3 տ.մ.
- jam ցանկացած - 2 tbsp. լ.
- կաթ - 1 tbsp.
- շաքարավազ - 3/4 tbsp.
- օղի - 2 tbsp. լ.
- ձվի դեղնուց `4 հատ
- խաշած խտացրած կաթ կամ պրալին `1/4 բաժակ:
Պարզելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- նուշ փաթիլներ
- սերուցք - 2 tbsp. լ.
- շոկոլադե սպիտակ - 200 գ
- մուգ շոկոլադ `50 գ:
Cake of Esterházy - բաղադրատոմսը լուսանկարը
-
Սպիտակուցները սառչում են եւ հարվածում են մի պտղունց աղով: Աստիճանաբար քնում շաքար: Ի վերջո, դուք պետք է ուժեղ փրփուր ստանաք: - Ընկույզները բառացիորեն պետք է հիմք ունենան ալյուրի մեջ: Եթե դա չի աշխատում, ապա պետք է չորացնել դրանք ջեռոցում, ապա կրկին աղավաղել:
- Ավելացնել նուրբ ընկույզներ, դարչին, ալյուր `սկյուռիկներին:
- Կտրեք մագաղաթյա շրջանակներից 24 սմ տրամագծով 6 կտորով, դրանք սեղանի վրա:
- Հրուշակեղենի սպաթուլան սպիտակուցի զանգվածը դնում է շրջանակների վրա, նրբորեն հարթեցնող դրանք վերեւից:
- Bakes են թխում 150 աստիճանով 18-20 րոպե, մինչեւ բաց դարչնագույն. Թխելուց հետո դրանք պետք է սառեցվեն: Ավելի լավ է նախապես կրեմ պատրաստել այնպես, որ այն սառչում է:
- Կաթը պետք է եփվի:
- Խմիչքները պետք է շաքարով խառնել, ալյուրով, ավելացնել մի քիչ տաք կաթ եւ խառնել: Խառնուրդը պետք է լցվի կաթում, բորբոքելով: Կրեմը եփում է ոչ ավելի, քան մեկ րոպե, որից հետո սառչում է: Քաղցրավենը պատրաստ է:
- Softened կարագը շփոթված է խտացրած կաթով կամ պրալինով, օղին ավելացվում է, եւ ամեն ինչ կրճատվում է միատեսակ:
- Քաղցրավենիքով լցված 5 տորթեր, վեցերորդ մասի վրա մի փոքր տաքացվող ջեմ:
- Սպիտակ շոկոլադը հալվում է ջրային բաղնիքում, խառնվում է կրեմով:
- Գրիչը լցված է շոկոլադով:
- Մակերեսը զարդարված է հալված տաք շոկոլադով: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես դա արվում է Esterhazy տորթի մասին տեսանյութում:
- Boka- ն sprinkled հետ նուշ շրթունքների.
- Ապրանքը տեղադրվում է սառնարանում 12 ժամ:
Ինչպես տեսնում եք, Esterhazy տորթ պատրաստելը դժվար չէ: Cake Esterhazy դասական բաղադրատոմսը կարող է անմիջապես ճանաչվել իր բնորոշ ձեւավորումով: Ինչպես դարձնել այն, դուք տեսնում եք տեսանյութում:
Esterházy տորթ - տեսանյութ
Տեսանյութում կարելի է տեսնել, թե ինչպես պատրաստել Esterhazy դասական տորթը: