- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
- ալյուր - 1 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- դարչին - 1 ին մի գդալ
- 1/2 բաժակ կարագ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- մուգ շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- թավշյա կամ յոգուրտ - 1 բաժակ
- խնձոր - 2 հատ
1. Խնձոր խնձորներ, խառնուրդներ եւ կտրել խոշոր կտորներ: Preheat վառարանը 230 աստիճանով: Կաթսայի կաղապարով քսել 18 բաժակով եւ թույլ ցողել ալյուրով, թափահարելով ավելցուկը: Մի կողմ դրեք: 2. Խառնեք ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա, աղ, դարչին `մի ամանի մեջ եւ մի կողմ դրեք: Առանձին ամանի մեջ ծեծել է կարագով էլեկտրական խառնիչ, ավելացնել շաքարավազ եւ 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար: Ծեծել է յուղալի հետեւողականություն: Ավելացրեք ձու եւ խառնել լավը, գցեք գավաթի ձախ կողմը: Ավելացնել թաղանթ (կամ յոգուրտ) եւ նրբորեն խառնել: Մի զանգվածը չափազանց երկար եւ ինտենսիվ միացրեք `դա կարող է հանգեցնել թթվի համախտանիշի: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ թակած խնձորներ, նրբորեն խառնել: 3. Խմորը բաժանել պատշաճ ձեւով պատրաստված ձեւի բաժակների մեջ, շաղ տալ շագանակագույն շաքարի մնացած 1/4 բաժակին: 4. Թխել կեքսները 10 րոպե, ապա կրճատել ջերմությունը 200 աստիճանով եւ թխել եւս 5-10 րոպե, մինչեւ որ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածունը չի մաքրվի: 5. Թխել կեքսների 5 րոպե ձեւով սառեցրեք դրանք, ապա դրանք հեռացրեք կաղապարից մինչեւ խառնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Ծառայություններ `4-6