- ալյուր - 2 բաժակ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- կիտրոն, կեղեւ - 1 հատ
- կաթ - 3/4 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- բուսական յուղ - 1/3 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- հապալաս - 2 բաժակ
- հալված կարագ - 1/2 բաժակ (ցնցուղ)
- կիտրոնի հյութ - 1/2 բաժակ (շաղգամ)
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (sprinkling)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի: Կաղամբի ձեւը մաքրել 12 բաժակով թղթի ներդիրներով: Մաղով անցկացնել ալյուրի, սոդայի, աղի եւ կիտրոնի համեմունք: Մի կողմ դրեք: 2. Առանձին ամանի մեջ խառնել կաթը եւ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, մի կողմ դնել: Մեկ այլ գավաթում ծեծել են կարագը, շաքարը, ձու եւ վանիլի քաղվածք: 3. Ավելացրեք կաթ-կիտրոնի խառնուրդը, ապա լցնել հացահատիկը `չոր բաղադրիչները: Խառնել մինչեւ համանման հետեւողականություն ձեռք բերեք: 4. ավելացնել հապալաս եւ խառնել, մինչեւ այն հավասարաչափ բաշխված լինի ամբողջ փորձարկման ընթացքում: Խմորը բաժանեք ձեւի բաժակների միջեւ եւ թխեք կեքսների համար 18-20 րոպե: 5. Թափահարելուց հետո կովերը զովացրեք: 6. Միեւնույն ժամանակ, միացրեք հալված կարագի եւ կիտրոնի հյութի մի փոքրիկ գունդ: Առանձին ամանի մեջ լցնել շաքարը: 7. Խառնել մի փոքր սառեցված կեքս, նախ նավթային խառնուրդում, ապա վերցնել շաքարավազը: Թույլ տալ, որ կեքսները ամբողջովին սահում են սակարանում:
Ծառայություններ `12