- Ցորենի ալյուր - 3/4 բաժակ
- ալյուր - 3/4 բաժակ
- թեթեւ շագանակագույն շաքարավազ - 1/3 բաժակ
- համեմունքներ դդումի կարկանդակ համար - 1 3/4 թեյի գդալներ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- կաթ - 1/2 բաժակ
- քաղցրավենիք - 1/3 գավաթ
- ձիթապտղի լույս - 6 Արվեստ. գդալներ
- ձու - 2 հատ
- ընկույզ - 1 1/4 բաժակ
- ամսաթվերը - 1 բաժակ (փխրուն)
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Պատրաստեք 12 թղթե տոպրակներ համար կեքսների համար: Տեղադրել դրանք խմորեղենով: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շագանակագույն շաքարը, դդումի կարկանդակի, սոդայի եւ աղի համեմունքները: 2. Առանձին ամանի մեջ խառնել կաթը, մանգանները, ձեթը եւ ձվերը: Ավելացնել ալյուր խառնել եւ նրբորեն խառնել: Ավելացնել ընկույզ եւ ժամկետներ: 3. Խմորը բաժանել թղթի վրա: Թխել 20-23 րոպե, մինչեւ կաթնաշաղախի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը չի մաքրվի: Թույլատրել 5 րոպե սառը ձեւով, ապա հեռացնել բորբոսից, սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը եւ ծառայել:
Ծառայություններ `12