Համեղ ճաշատեսակների պատրաստման համար բաղադրատոմսեր

Ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությունը, բաղադրատոմսերը պարզ ու համեղ կերակրատեսակների պատրաստման համար:

Ռայսի աղցան, լոռամիրգով

• 3/4 բաժակ երկար հացահատիկ բրնձ
• 75 գրամ չորացրած լոռամիրգ
• 1 tbsp. լ. peeled սոճին ընկույզ
• 1 սալոր նեխուր
• lollo-rosso աղցանի տերեւների փաթեթավորում
• կեղեւ եւ հյութ 1/2 կիտրոն
• 4 tbsp. լ. մայոնեզ
• 1 բաժակ թարմ լոռամրգի հյութ
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն:

1. Չորացրած լապտերը մի կաթսայում դնել, ավելացնել լոռամրգի հյութ եւ թողնել 4 ժամ: 2. Ներկիր բրինձ 3 բաժակ ջուր: Աղ եւ եփել մինչեւ պատրաստված (15-17 րոպե): Նետում բրնձը քամոցով, թող թափի, սառը դրեց: 3. Տեղադրել կրակով լոռամրգի մի տապակ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ համը: Թույլատրել եփել, եփել մոտ 10 րոպե: ցածր ջերմության վրա: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: 4. Չոր սոուսի ընկույզները չամրացված չոր տապակի մեջ առանց ճարպի: Սելեկցիոները լավորեն թակած է: Աղցան թողնում է լվանալ, չորացնել, կտրել: Խառնել բրնձով ընկույզով, նեխուրով եւ լոլո-ռոզիով եւ տեղադրել 4 բաժակ աղցան: Մայոնեզի խառնուրդ պղպեղով, աղով եւ 3-4 սբ. լ. լոռամրգի հյութ: Season աղցան: Վերեւից, հեղուկը լցնելով, տարածել լոռամրգի հատապտուղները: Նախքան ծառայելը, թող սալադը եփեք:

Խորտկարան "Orange Dream"

• 2 սամիթ սամիթ
• 4 քաղցր մանդարիններ
• 200 գ թխվածք ֆիլե
• 1 արգանակ խորանարդ
• 100 գ կանաչ ձիթապտուղ (փետուր)
• 1/2 փունջ կանաչ սոխ
• 1 տ.մ. խառնուրդ գետնին պղպեղ (դուք կարող եք վերցնել միայն վարդագույն)
• 4 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• Աղ
• 1 կիտրոն
• 150 գ գազար տերեւների խառնուրդ

1. Խոզի ճարպը եփել 6 րոպե լուծվող արգանակ խորանարդով: Նետում է քամոց, թող արգանակի արտահոսք: 2. կտրեք սամիթը: Մածունները մաքուր եւ բաժանում են շերտ: Լվանալ եւ կտրել սոխը: 3. Խառնել կարագը կիտրոնի հյութով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Աղցան խառնուրդը մի ճաշի վրա դնել, խառնել թակած սամիթը եւ լցնել հացը: Վերեւի հատապտուղի, ձիթապտղի եւ մանդարինի շերտով: Զարդարի կանաչ սոխով:

Հավի սիսեռ սոուսով

• 1 հասած մանգոյի պտուղը
• 1 կրաքարի հյութ
• 50 գրամ չորացված լոռամիրգ
• 1 փոքր կանաչ չիլի պղպեղ
• մի փոքր կտոր zinger
• Աղ
• 400 գ հավի կրծքամիս
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• պղպեղ `ճաշակի
• մի քանի սալոր նեխուր

Խոհարարություն:

1. Մանգո կտրեք, քարը հեռացրեք: Խառնել ցորենի կեղեւը: Նյութի մանր կտրատել լոռամիրանները, չիլի պղպեղ (հեռացնել սերմերը): Ginger մաքուր եւ քերել մի լավ grater. 2. Խառնել մանգոյի, կիլիի, լոռամիրգների եւ ճարպի խյուսը, սեզոնը, մի պտղունց աղով: 3. Կտրել հավի կրծքամիսը, բարակ շերտերով: Մսի միաձուլման սափրագլուխները (ներծծում են դրանք նախօրոք), ինչպես երկկողմանի ակորդեոն եւ տապակել 2-3 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ: 4. Սելեին խառնել եւ տապակել մի քանի րոպե նավթով: Սոուսը տարածեք ծառայող աղցանների ամանի մեջ: Զարդարի պղպեղով նեխուր: Յուրաքանչյուր սաղավարտի վերեւից վերցված է շիշ քաբաբի վրա:

Հավի հավի, բանջարեղենի պաղպաղակով

• Հավ
• 250 գ գազար
• 200 գ փոքրիկ սպիտակ սոխ
• 2 նարդոս նեխուր
• 2 մեխակ սխտորով
• 400 գ սառեցված կանաչ ոլոռ
• 1-2 թարխունի եւ ուրցի ծիլեր
• 2-3 տերեւի տերեւներ
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 1 բաժակ սպիտակ չոր գինի
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն:

1. Պատրաստել պատրաստի հավի ներսում եւ դրսից աղի եւ պղպեղի մեջ, ներսը դրեց ուրց, թարխուն եւ տերեւի տերեւ: Տաքացրեք յուղը խոշոր տապակած տապի մեջ եւ տապակիր հավի միջին ջերմության վրա մինչեւ բոլոր կողմերը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: 2. Խտացրեք սոխը, նեխուրը եւ գազարը: Կտրեք գազարն ու նեխուրը, կտորից ամբողջովին լվանալ: 3. Վերցրեք հավի միսը, բանջարեղենը թավայի մեջ դնել եւ թույլ տապակել: Բանջարեղենը դրեց պղպեղի մեջ, սեզոնին, սպիտակ գինին լցնել, հավի գագաթին, ծածկել կափարիչով եւ 45 րոպե ցածր ջերմության մեջ եփ գալ: 4. եփել ոլոռի 8 րոպե: աղացած ջրի մեջ, ջուրը լցնում: 10 րոպե: մինչեւ կերակրման ավարտը, ոլոռը, ինչպես նաեւ նուրբ թակած սխտորով, դնելով բանջարեղենով հավի թավա: Նախքան ծառայելը, հավի մի լայն ճաշատեսակի վրա տեղադրեք բանջարեղենը: