Լույսի սնունդը հին Նոր տարվա համար

Մենք ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում թեթեւ ուտեստներ հին Նոր տարվա համար: Փաստորեն, հին Նոր տարին շատ թեթեւ ուտեստներ կան, բայց մեր հոդվածում ամենից նուրբ է: Մենք փորձում ենք ամեն ինչ տան ուտել ու օգտակար դարձնել համեղ: Դուք արդեն կարող եք ընտրել շատ հասանելի բաղադրատոմսեր: Սակայն մեր հոդվածում դուք կարող եք կարդալ, ապա պատրաստել լույս ընթրիքներ հին Նոր Տարի լավագույն ձեւով:

Սենդվիչ տորթ `հին Նոր տարվա համար

10 սննդի համար:

• ցորենի հաց
• 350 գ հավի ֆիլե
• 200 գ պանիր
• 0.5 թեյ. ճաշի գդալ քրքում
• 60 գ կարագ
• 1 թեյի գդալ գդալ: գդալ ալյուր
• 2 աղյուսակ: մայոնեզի գդալներ
• սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ
• 1 խնձոր սխտոր

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Եփել հավի ֆիլեը, նուրբ փաթաթել, ավելացնել մոտ 200 րոպե արգանակ եւ շոգեխաշել մոտ 10 րոպե: Խառնել ալյուրը քրքումով, խառնել 20 մլ արգանակում, ավելացնել ճակնդեղը, եփել: 2. Պղպեղի խարիսխի մեջ խառնել: Խառնել մայոնեզը, դեղաբույսերը եւ թակած սխտորը: 3. Կերտեք հացը հացից: Կտրեք այն 6 շերտերի մեջ: Քսուք շերտերը `պանրի զանգվածային շերտերով, փոխարինելով հավի լցոնումով: 4. Թխել թխվածք սննդի փաթեթով եւ սառեցնել մոտ 60 րոպե:

Տապակած ձվերը բանջարեղենի վրա

• 4 գազար
• 2 սոխով կանաչ սոխով
• 4 սեղան: ճաշի կարագ
• աղ
• հիմք սեւ պղպեղ
• 1 արգանակ խորանարդ
• 1 պահածոյացված եգիպտացորեն (450 գ)
• 1 սեղան: չորացրած մաղադանոս գդալ
• 4 ձու

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Գազարները լավորեն թակած: Լվանալ գարնանային սոխը եւ կտրել բարակ օղակները: Ջեռոցը մինչեւ 200 °: 2. Թարմացրեք գազարով կարագը: Լցնել 150 մլ ջուր, խորտակել bouillon խորանարդի եւ խառնել, դրել մոտ 10 րոպե: Հացահատիկի հետ միասին ավելացնել սոխը եւ եգիպտացորենը: Սեզոն չորացրած մաղադանոսով, աղով: 3. Խտացրեք բանջարեղենը խմորիչ կաղապարով, մեջտեղում, ձուով ձու: Թխել 8 րոպե: Զարդարի կանաչ սոխով: Պատրաստման ժամանակահատվածը `25 րոպե: Մեկում ծառայում է 225 կկալ սպիտակուցներ` 11 գ, ճարպեր `1 բգ, ածխաջրեր` 17 գ

Սալադը շոգեխաշած բանջարեղենի հին Նոր տարվա համար

• 1 մեծ սոխ
• 1/2 գլուխ կաղամբ
• 1-2 գազար
• 1 սմբուկ
• 2-3 խնձոր
• 3-4 բաժակ քաղցր պղպեղ
• տոմատի սոուս
• աղ
• համեմունքներ

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Փրփրեք սոխը, լվանալը եւ նուրբ փաթաթելը: Տապակել տաք բուսական յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույնը մոտ 7 րոպե: Կտրել կաղամբը վերին տերեւներից, լվանալ եւ նուրբ փաթաթան: 2. Պատրաստել գազար - մաքրել, լվանալ եւ կտրել բարակ շրջանակները: Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները տապակած սոխին: Բոլորը մեկ այլ 30-35 րոպե տեւելու մասին: 3. Խնձորի խնձորներ տնկել սերմերից, կտրել միջին ծայրերը: Բաղադրիչը լվանում եւ կտրում է փոքր շրջանակներ: 4. Լվանալ քաղցր պղպեղը, սերմերի կեղեւը քերել եւ կիսել կես օղակ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ավելացնել տապակած տապակած տապակած բանջարեղենը: Շիվ 10 րոպեով: Season համեմունքներով, ավելացնել տոմատի սոուս եւ շաքարավազ: Թողնել փոքր հրդեհով 5-7 րոպե: 5. Տաք ձեւով այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես միս, որպես զարդարանք: Եվ եթե ավելացրեք ավելի շատ կարտոֆիլ եւ կանաչ ոլոռ `նշված բաղադրիչներին, դուք կստանաք անկախ ճաշատեսակներ, որը կարելի է անվանել բանջարեղենի շերտ:

Տոմատի ապուր պղպեղով

• 1 սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ
• 3 աղյուսակ: գդալներ ալյուրի մեջ
• 6 լոլիկ
• 1,5 լիտր արգանակ
• 4 սեղան: ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 4 սեղան: ճաշի գդալ սերուցք
• կանաչիները
• համեմունքներ

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Կտրել գազարն ու գազարը շերտերով եւ տապակել 5 րոպե 2 ճաշի գդալով բուսական յուղով: 2. Թարմացրեք ալյուրը տապակի մեջ, առանց ճարպի 5 րոպե, խառնել 4 ճաշի գդալով արգանակ: 3. Լոլիկից հեռացրեք կեղեւը եւ նիհարացրեք մարմինը: 4. Թողնել մնացած արգանակը, ավելացնել լոլիկները, սոխը, գազարը, համեմունքները եւ եփել 7 րոպե, խառնուրդի մեջ խառնված ալյուրը եւ եփել 3 րոպե: Ապուրը ֆիլտրված է, բանջարեղենը մաքրվում է մաղձով: 5. Խառնել ամեն ինչ, լցնել լցնել կրեմով, եփել եւ հեռացնել ջերմությունից: 6. Թաթել պղպեղը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ, 5-7 րոպե: 7. Թխել սալերի վրա, դնելով յուրաքանչյուր տապակած պղպեղ եւ նուրբ թակած կանաչ:

Բրոկկոլի ապուր, միսով եւ կարտոֆիլով

4 պինգվին համար `

• 4 հավի բութ
• 1 սոխ
• 1 գազար
• 200 գրամ բրոկկոլի
• 150 գ մակարոն `աստղերի տեսքով
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 բեյ տերեւ
• 1/2 թեյ: չամիչի գդալներ
• 4 հատ: peppercorns
• 20 գ կանաչ կորիան

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Խառնել եռաթոցների եռում: Այնուհետեւ կտոր կտորից ոսկորները բաժանել եւ բաժանել փոքր կտորներով: Սոխը փոքր խորանարդի մեջ, գազար - բարակ շրջանակներ: Տապակել սոխը գազարով, հուզիչ, 5 րոպե: 2. Խորացրեք արգանակը եւ կրակ, աղ, բրոկկոլի, սոխ, գազար, հավի, պղպեղի պղպեղ, կիտրոն, պղպեղ եւ եփել եւս 5 րոպե: Ներդրեք մակարոնեղենը: 5 րոպե անց անջատեք կրակը, տաք ափսեում ապուրը թողնել եւս 10 րոպե: 3. Պատրաստված ապուրը լցնել պանրեները եւ շորացնել կանաչիները:

Կարտետներ «Էստոնիա»

• 500 գ թարմ շամպինիոններ
• 500 գ հավի ֆիլե
• 200 գ ընկույզ
• 2 ձու
• 2 աղյուսակ: գդալներ ալյուրի մեջ
• 1 սեղան: մայոնեզի գդալ
• Աղ
• սեւ պղպեղ
• բուսական յուղ
• դեկորատիվ կանաչների համար

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Սունկը լավ լվանում է, չորացրած եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Պատրաստված հավի ֆիլեը կրճատվում է փոքր կտորներով եւ խառնվում է մսի մեջ: 2. Խտացրեք ընկույզը: Սնկով, սոուսով եւ ընկույզով մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել ձու, աղ, համեմունքներ, ալյուր եւ մայոնեզ: Պատրաստի բորբոքումից պատրաստել կաթնաշոռներ եւ տապակել նրանց բուսական յուղով: Մինչեւ ծառայել կանաչիների հետ:

Ապուր "Ուսանողական"

• 200 գ հավի ապուր
• 3 կարտոֆիլ
• 1 ձու
• 1 վերամշակված պանիր
• կանաչիները
• աղ
• համեմունքներ

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Սուպնաբոր լվանալ: Այնուհետեւ լցնել 1.5 լիտր ջուր եւ եփել մինչեւ ցածր ջերմություն մինչեւ եփած: Breeze թույն, լարվածություն եւ կրկին կրակի վրա: 2. Խտացրեք կարտոֆիլը, լվացեք եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, եռացրած արգանակի մեջ: 3. Ձվի խաշած պտուղը (մոտ 15 րոպե) հոսող ջրի տակ սառը է, մաքրվում: Այնուհետեւ կտրեց փոքր խորանարդներ, կարտոֆիլի պես: 4. Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացնել թակած ձու եւ եփել մոտ 5 րոպե: 30 րոպե սառնարանում դրված հում պանիրը պատրաստելուց առաջ: Այնուհետեւ վերացնել եւ քերել, դնել եռացող ապուր, խառնել: Ավելացնել կանաչիներ, աղ, համեմունքներ:

Cake համար «Ամանորին« Caprice »

15 մատով:

Թեստի համար.

• 150 գ շաքարավազ
• 6 սեղան: գդալներ ջրի մեջ
• 50 գ մարգարին
• 2 ձու
• 450 գ ալյուր
• 1 թեյի գդալ գդալ: մի գդալ սոդա

Լրացնելու համար `

• 500 մլ ջեմ
• 300 գ ընկույզ

Կրեմի համար:

• 500 գ կաթ
• 200 գ շաքարավազ եւ փոշի շաքար
• 4-5 աղյուսակ: գդալներ ալյուրի մեջ
• 400 գ կարագ

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

1. Թարմացրեք շաքարավազը չոր տապակի մեջ, մինչեւ շագանակագույն, ավելացնել ջուր եւ եռալ: 2. Սառը, ավելացնել ձու, ալյուր, սոդա, խառնված քացախով, grated margarine: 3. Խմորը խառնել եւ բաժանել երկու մասի: Մեկը, ավելի փոքր, գլորում է բարակ շերտ եւ թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հանգստացեք եւ ջախջախեք դեպի փշուր: Երկրորդ մասը բաժանված է 12 հավասար մասերի: Յուրաքանչյուրը բարակ գլորում է, փաթաթված եւ ընկույզով շաղ տալով, բարակ խողովակներով հարվածել: Տեղադրեք թխում թերթիկ եւ թխեք մինչեւ արել: 4. Կեսը կաթը կախված է շաքարի հետ եւ դանդաղ կրակի վրա: Մնացած կաթը խառնվում է ալյուրով եւ աստիճանաբար ներդնում է կաթ-շաքարի հեղուկ: Խառնել, ավելացնել կարագը եւ շաքարի փոշին: 5. Ավարտեք խողովակները, սառչելու համար, բուրգի տեսքով ձեւավորեք, ծածկեք կրեմով յուրաքանչյուր շերտ եւ շաղ տալ մանրացված փշրանքներով: