Սենդվիչ Թուրքիայում
Խառնել փոքր ծովախեցգետին մածուն եւ մանանեխ: Բաղադրություն Թուրքիա կրծքավանդակի աղած ջրի մեջ: Հացահատիկի հացահատիկը լվանալուց եւ քսել 4 բաժակով սոուսով: Ներկիր յուրաքանչյուր տոստը շերտերի մեջ `աղցան սխտոր, եփած թուրմային կրծքամիս, լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի մի կտոր, երիտասարդ ոլոռի թարմ հատապտուղներ: Ընդգրկված մնացած կենացը:
- Հաց 8 շերտ
- Կաղամբ 12 տերեւ
- Թուրքիայում կրծքամիսը `300 գ
- Մեծ լոլիկ - 1 հատ:
- Մի փոքր դեղին բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Երիտասարդ սիսեռ -100 գ
- Ցածր ճարպային յոգուրտ `150 գ
- Մանանեխի հետ ծովաբողկ - 3 tbsp. գդալներ
- Աղ
Սենդվիչ չորացրած խոզապուխտով եւ տանձով
- Բանջարեղենի համար 4 հատ:
- Աղցանների խառնուրդ 300 գ
- Չորացրած խոզապուխտ `120 գ
- Fennel - 1 արմատ
- Կարմիր տանձ - 1 հատ:
- Բազիլ - մի քանի տերեւ
Աղցանների վերալիցքավորման համար:
- Ձիթապտղի յուղ -1 հատ. մի գդալ
- Madeira - 1 tbsp. մի գդալ
- Բալամիկ քացախ - 2 tbsp. գդալներ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Dijon մանանեխ -1. մի գդալ
- Աղ, գետնին կարմիր պղպեղ
Կտրել buns համար սենդվիչներ միասին, թույլ շագանակագույն շերտ է տապակած կամ ֆիլե. Խառնել ամբողջ բաղադրիչները լցնելու համար, լցնել շիշը պտուտակով եւ լավ թափահարել: Քսել շերտերը գլանափաթեթներ: Խառնել աղցան խառնուրդը մի քիչ քացախով: Շատ խոնավ կտրեց չորացրած խոզապուխտը եւ յուրաքանչյուր կտոր թուլացրեք խողովակով: Պարզապես կտրեց հատապտուղը եւ տանձը: Պատրաստել սենդվիչ: դնում է բեկի խոզապուխտի, սալորի, սամիթի, տանձի կտորի, ռեհան տերեւի կիսաֆաբրիկատներ: Sprinkle քացախով հագնվելու եւ կափարիչը երկրորդ կեսին:
Սենդվիչ թունա եւ բանջարեղենով
Լվանալ տուփի ֆիլեը ձիթապտղի յուղով, աղով եւ պղպեղով: Տապակել այն գրիլին, 8-10 րոպե, վերադառնալով մեկ անգամ: Իտալական հացը կտրեք 4 կտորով: Կտրեք նրանցից յուրաքանչյուրը երկայնքով եւ շագանակագույնով 1-2 րոպե: Խառնել մայոնեզը համեմունքներով: Ներդրեք հաց թխած տուփի ֆիլեի ներքեւի կեսը, դրա վրա `տոմատի շրջան, 2 տ.ս. մայոնեզի գդալներ համեմունքներով, տերեւավորված բանջարեղենի քառորդ մասը կտրված փոքր կտորներով եւ ծածկում է հացի երկրորդ կեսը:
- Թունա ֆիլե 2.5 սմ հաստությամբ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Սխտոր - 1 ատամի
- Իտալական խոզանակ հաց 30 սմ երկարություն - 1 հատ:
- Կծու մարինացված բանջարեղեն (տեսականի) -300 գ
- Տոմատի (միջին) - 1 հատ:
- Մայոնեզ
- Համեմունքներ, աղ, աղացած սեւ պղպեղ
Սենդվիչ «Կեսար»
- Հավի կրծքամիսը -4 հատ:
- Կեսարի աղցան հագած 100 գ
- Ձիթապտղի ձեթ -4 տ.մ.
- Սխտոր - 1 ատամի
- Բիբի տապակները (կամ բամբերները հում բուրգերի համար) - 4 հատ:
- Հռոմեական սխտորի փոքրիկ տերեւները `8 հատ:
- Գազավորված պարմեզան -50 գ
- Խոտածածկ սեւ պղպեղ
Տապակած հավի դոշիկներ ֆիլեի վրա 12-15 րոպե տեւողությամբ, վերադառնալով: Նրանք պատրաստ են 5 րոպե առաջ, քսել դրանք կիսով չափ աղցանով: Խառնել ձիթապտղի յուղ եւ մանրացված սխտոր: Կտրեք ciabatta կեսը եւ արդյունահանման խառնուրդով շերտերը յուղել: Գրիլին տեղադրեք կտրված 2-3 րոպեով: Պատրաստել սենդվիչ. Ցիաբատտայի ցածր կեսին, հավի միացրեք, ապա սալոր տերեւները, լցնել հացը եւ շաղ տալ պանրով եւ պղպեղով: Կազմեք երկրորդ կեսը:
Պիցցա ֆրանսերեն լեզվով
- Ֆրանսիական բոքոն - 1 հատ:
- Աղացած տավարի միս - 500 գ
- Տոմատի մածուկ -170 գ
- Կանաչ սոխի ճառագայթ
- Ձիթապտուղներ - 1/2 բանկա
- Խորացված փարսեսան - 50 գ
- Լոլիկ (միջին) - 2 հատ:
- Կանաչ պղպեղ `1 հատ:
- Խորոված պանիր `200 գ
- Oregano
- Աղ, աղացած սեւ պղպեղ
Կտրեք մի խորտիկ ֆրանսիական բոքոնով եւ տապակել երկու մասի վրա գրիլ: Տապակել տապակած տապակած տապակի մեջ, լցնել ճարպը, ավելացնել տոմատի մածուկը, 50 մլ ջուր, նուրբ թակած կանաչ սոխ, կտրատած ձիթապտուղ, շաղ տալ կրեմ, աղ եւ պղպեղ: Հեռացրեք շոգից եւ ավելացրեք փռված Parmesan- ը: Ներառեք այս խառնուրդը մի բոքոն, վերին եզրերը դնելով լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի մեջ, շաղ տալ պանրով: Թխել ջեռոցում 8-10 րոպե:
Սենդվիչ տավարի հետ
Կտրել տավարի մսուրը մանրաթելերի մեջ, փոքրիկ նախուտեստներ նախուտեստների համար: Կտրել buns երկայնքով եւ նավթի նրանց կտրել է իտալական աղցան հագնվելու. Կաթսա կամ վառարանը բաժանել 1-2 րոպեում: Խառնել մնացած աղցանները միջին ջերմության վրա եւ 2-3 րոպե տապակել: Միսը դրեք վերին հատվածներում, վերեւում `պղպեղի, արգենտինայի եւ պանրի շերտերով: Թխել մեկ այլ 2-3 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի: Ծածկել բանդայի վերին կեսը: Կտրեք տավարի մսից փոքր կտորները (5-7 սմ), դրանք կպցրեք ոչ խաշած խոհանոցային պարագաներում, ավելացրեք 100 մլ ջուր, սոուսով պատրաստում, իտալական խոտաբույսեր եւ չոր սխտոր, աղ: Ծածկեք եւ շաքարավազը միջին ջերմության վրա `5 ժամ: Երբ միսը պատրաստ է, վերցրեք եւ բաժանեք այն մանրաթել: Քաղցր կարմիր պղպեղը կտրեց շերտերով եւ տապակել նրանց գրիլին: Մսը միացրեք սենդվիչ խմորով, զարդարում կարմիր պղպեղի տապակած շերտերով:
- Տավարի սիսեռ - 1,5 կգ
- Հագնվում է իտալական աղցան `25 գ
- Իտալական խոտաբույսեր -2 tbsp. գդալներ
- Չոր սխտոր
- Բաղադրիչներ սենդվիչների համար -10-12 հատ:
- Քաղցր կարմիր պղպեղ -2 հատ:
- Աղ
Սենդվիչ ավոկադոյի հետ
- Թուրքիայում կրծքագեղձի ֆիլե - 2 հատ:
- Պատրաստ պատրաստված սոուս կոշիկի համար `100 գ
- Ձիթապտղի ձեթ -4 տ.մ.
- Սխտոր -1-ը
- Պիտա - 4 հատ:
- Ռոմանո գազար թողնում
- Լոլիկ (միջին) - 2 հատ:
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Գրեյն Պարմեզան
- Աղ
Աղը խորտիկով եւ տապակած թուրին ֆիլեների վրա, 12-15 րոպե տապակի վրա, միանգամից դառնում: Ճաշից առաջ 5 րոպե առաջ, Կեսարի աղցանների լցնում կեսը: Խառնել ձիթապտղի յուղ եւ մանրացված սխտոր: Կտրեք յուրաքանչյուր փոսը երկայնքով եւ քսեք կտորը, առաջացող խառնուրդով: Խառնել 2-3 րոպե: Պատրաստել սենդվիչ. Տապակած բրնձի վրա, տապակած տերեւները, թուրինջի տոմատի, լոլիկի շրջան, մի ավոկադոյի կտոր, աղցան հագնվելու, ցրված պարմեզանով շաղ տալ: Պտղի երկրորդ կեսին:
Merry centipede
Կտրեց գազարը, մեծ ծղոտի մեջ, 2,5 սմ երկարություն: Տարածեք 2 հատ տաչիլլա: գդալ գետնանուշ կարագ եւ դրեց վերեւում 1 tbsp. գդալ հատապտուղների ժելե. Թաթիլլը կտրատեք եւ թեթեւ կտտացրեք այնպես, որ դրանք չեն քայքայվում, դնում դրանք կտրող խորհուրդը եւ կտրեք յուրաքանչյուրը օղակների մեջ: Տեղադրեք օղակները ափսեի վրա, որպեսզի հարյուրավոր դարձնենք: Գլխի փոխարեն, բեղերի փոխարեն կեռ լոլիկ է լցնում բարակ պանրի ձողիկներ: Սխալները պատրաստում են գազար ծամածներից:
- Գազար - 1 հատ:
- Tortillas - 6 հատ:
- Գետնանուշ կարագ -150 գ
- Ելակ կամ խաղողի ժելե -150 գ
- Չերի լոլիկ 6 հատ:
- Չեդեր Պանիր
Focaccia պանրով եւ բեկոնով
- Հաց մանրածախ, 2,5 սմ հաստությամբ կամ սնուցմամբ - 1 հատ:
- Կոշտ պանիր `30 գ
- Սպանախ - 3-4 տերեւ
- Բեկոն - 50 գ
- Կարագ -1 թթ.
Կտրտեք խոզապուխտը հացի երկայնքով, կարագով կտրատեք կարագով: Հացի ներքեւում դնել պանիրի մի փոքրիկ կտոր, սպանախ տերեւներ եւ նուրբ թակած բեկոն: Ծածկեք լրացնելով հացի վերին կեսը եւ տապակել 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում միջին ջերմության վրա, մինչեւ պանիրը հալեցնում: