- Խնձորի քաղցրահամ - 1 կիլոգրամ
- Հավի ֆիլե - 500 գրամ
- Կաթ - 350 մղոն
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Sol - 1 պտղունց
- Պղպեղ - 1 պտղունց
Հավի ֆիլեը պետք է եփվի (մոտ 20 րոպե), ապա սառը եւ կտրեց փոքր կտորներով: Հալեցնում կարագը տապակի մեջ, ալյուրը ավելացրեք եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք կաթը եւ անընդհատ տաքացրեք, բերեք եռացրեք: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ եփել մինչեւ սոուս thickens. Այնուհետեւ խառնել սոուսը ֆիլեով եւ ամեն ինչ կրակի մեջ հանել: Խնձորը լվանում եւ կտրում են դրանցից յուրաքանչյուրի կախվածությունը: Հեռացնել միջուկը: Խնձորները պետք է լցոնվեն եւ դրվեն խմորի վրա: Յուրաքանչյուր խնձորի վերեւում մի փոքր կտոր կարագ դրեք եւ հետո թխել 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `6-8