- ցուկկինի - 500 գրամ (թակած)
- կարտոֆիլ - 2 կտոր (կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտերով)
- հավի արգանակ - 650-700 միլիլիտր
- ռեհան տերեւները `1/2 բաժակ
- կրեմ - 1/3 գավաթ
- ծովային աղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- Ground սեւ պղպեղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- թթվասեր `2 թեյի գդալ
- տապակած ընկույզ - 2 թեյի գդալ
- կիտրոնի կեղեւ - 1 հատ
- Ռեհան տերեւները `4 հատ (ձեւավորման համար)
Թխել հավի արգանակի մեջ թավայի մեջ: Ավելացնել թակած ցուկկինի եւ կարտոֆիլ, բերեք եռալ: Եփել մոտավորապես 10 րոպե ցածր ջերմության մեջ (բանջարեղենը պետք է մեղմանա): Հեռացնել ջերմությունից: Շաղ տալ ռեհան տերեւներով: Ապուրը լցնել ճաշատեսակին կամ բլենդերին: Խառնել մինչեւ հարթ: Ապուրի պյուրեը լցնել տապակում: Թթվասեր, սեզոն `ծովային աղով եւ աղացած պղպեղով: Մոտ 5 րոպե եփել ցածր ջերմության մեջ: Ապուրը թափեց փոքրիկ թիթեղներ կամ գավաթներ: Թթվասեր եւ կիտրոնի համեմ: Տապակած ընկույզով շաղ տալ:
Ծառայություններ `4