Վիոլետի բլիթները Համեղ փափուկ փխրուն կաթնաշոռը սնուցող բույրով եւ շատ հաճելի հաղարջի թթվասերով: Ի լրումն, որ cookie- ը անսովոր համեղ է, այն նաեւ կցուցադրի իր գեղեցիկ վարդագույն-մանուշակագույն գույնը: Եթե հաղարջը զգուշորեն խառնվել է խմորին, ապա վերջնական թխվածքաբլիթներում, ամբողջ հաղարջի կղզիները կգան որպես հաճելի անակնկալ:
Բաղադրությունը `- Կարագ 100 գ
- Ընկույզ 60 գ
- Ցորենի ալյուր 125 գ
- Կարտոֆիլի օսլա 15 գ
- Կաթսա մանանա 1 տ.ս. լ.
- Շաքարի փոշի 60 գ
- Սեւ հաղարջ 100 գ
- Քայլ 1 Հաղարջի թխվածքաբլիթների պատրաստման համար անհրաժեշտ է ալյուր, կաթնաշոռ, օսլա, փոշի շաքար, կարագ, ընկուզեղեն, ընկույզ:
- Քայլ 2 Խառնել յուղը փոշի շաքարի հետ:
- Քայլ 3 Ավելացնել կաթնաշոռ եւ օսլա:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուր եւ թակած ընկույզ: Լավ է շռայլել ամեն ինչ:
- Քայլ 5 Add the հաղարջ եւ նրբորեն խառնել այն խմոր. Կերակրելու համար հաղարջ մի համասեռ վիճակի համար անհրաժեշտ չէ, թող ամբողջ հացահատիկը մնա խմորի մեջ:
- Քայլ 6 Պատրաստեք խմորը գլանով մխոց եւ դրեց սառնարան 30 րոպե:
- Քայլ 7 Կտրեց սառեցված խմորին շրջանակների մեջ, 0.7 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 8 Ներդիր յուղացված ձեւով:
- Քայլ 9 Թխել 10-12 րոպեով 180 ° C- ում: Եթե թխվածքաբլիթները ջերմացվում են ջեռոցում, ապա գեղեցիկ մանուշակագույն գույնը կորչում է:
- Քայլ 10 Ծառայել սուրճի կամ թեյի համար: Bon appetit!