- Խոզի միսը `300 գրամ
- Bow - 2 հատ
- Տոմատի - 1 կտոր
- Խոզի ճարպի ցանց - - Համտեսել
- Բուսական յուղ - 80 գրամ (մարինադի համար)
- կոնյակ - 20 գրամ (մարինադի համար)
- Կիտրոն - 1/3 հատ
- Կծու համեմունքներ - - ճաշակել (մարինադի համար)
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Մենք կտրեցինք սոխով, մարինադի օղակներով: Այնուհետեւ սոխը տեղափոխեք խորը խիտ եւ ավելացրեք ձեր սիրած կծու համեմունքները: Ապա կոնյակն ավելացնել գավազանին: Բուսական յուղ: Մի փոքր գմբեթ: Սեղմեք կիտրոնի հյութը: Մենք մի կտոր մսի մի բաժակ դրեցինք եւ զգուշորեն հավաքեցինք մեր ձեռքերով: Հետո թողեք միսը 3-4 ժամվա ընթացքում: Մենք բանջարեղեն ենք կտրում շերտ: Երբ միսը մարինացվում է, մենք կտոր ենք դնում շիշով: Մենք տնկել բանջարեղեն: Մենք փաթաթում ենք ճարպային ցանցում: Եվ տապակել ուժեղ ածուխների վրա, մոտ 25 րոպե: Կատարված :)
Ծառայություններ. 1