- Հորթի - 2 կիլոգրամ (ամենից լավը `պարանոց)
- Թթու վարունգ `4 հատ
- Սալոն - 150 գրամ
- Սխտոր - 8 ատամ
- Համեմունքներ - համտեսել (աղ, պղպեղ, մարջորամ)
- Bow - 2 հատ
- Բուսական յուղ - 100 մղոն
Մի կտոր մսի պետք է առաջին հերթին մարինացվեն, պարզապես աղացրեք այն աղով, պղպեղով եւ դրեց սառնարան գիշերը: Մենք կտրեցինք մի թթվասեր միս, մի գիրք, կտրեցինք, բայց ոչ մինչեւ վերջ: Մենք ընդլայնում ենք մեր գիրքը: Մեկ նետի եզրին մենք տարածեցինք սխտորի թակած գորգերը, վարունգը կտրեց եռամսյակներում եւ ճարպի (կամ բեկոն) շերտ: Sprinkle համեմունքներով: Այս շերտը ծածկել կտրված մի այլ շերտով, կրկնել կարգը, կրկին դնել լցնել եւ համեմունքները: Այժմ այս բոլոր բիզնեսները պետք է ճշգրիտ փաթաթված ձեւի մեջ եւ փաթեթավորված սննդի թելերով: Մի տապակած տապի մեջ, փոքր քանակությամբ յուղով, տապակեք մեր գլորում, մինչեւ որ խառնուրդը: Հաջորդը, մեր գլորում ենք մի հավի մեջ, որի ներքեւի մասում արդեն իսկ կտրված լոբի տապակվում են օղակների մեջ: Պյուրե յուղը ձիթապտղի մեջ լցնել, եփել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա, ապա կրակը կրճատել նվազագույնին եւ թողնել միսը դանդաղ սեղմել մեկ ժամ: Մեկ ժամ անց, մենք հեռացնում ենք գլանափաթեթից գլորումը, եւ փխրեցած սոխը, առանձնացված ճարպի եւ հյութի հետ միասին, հիմք է տալիս blender- ի միասնականության համար: Արդյունքում սոուսը վերադարձվում է սկավառակի վրա, այնտեղ տեղադրում ենք գլանափաթեթը եւ կես ժամ կշռում ենք այն նվազագույն կրակի վրա: Այդ ժամանակաշրջանից հետո գլորում պատրաստ կլինի: Ծառայել, իհարկե, տաք ձեւով: Ես նույնիսկ չեմ ուզում ունենալ գեղեցիկ ախորժակ, դա ուրիշներին չի կարող լինել :)
Ծառայություններ `8-9