- toasted pecans - 1 1/2 բաժակ
- ճարպային կրեմ `1 բաժակ
- շաքար - 1 բաժակ
- եգիպտացորենի օշարակ - 1/2 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- կծու բարակ մանրաթելեր - 140 Գրամ (կտրատած 2 դյույմ կտոր)
- semisweet շոկոլադ `170 գրամ
- կաթնային շոկոլադ `120 գրամ
- դառը շոկոլադ - 1 պտղունց
1. Պատրաստեք 2 թերթիկ փխրեցնելու համար մոմ թղթի վրա, շաղ տալ ոչ փայտի լակի հետ: Տեղադրել 30 ընկույզ ընկույզ, միմյանցից 2 սմ հեռավորության վրա: 2. Պատրաստել շաքարավազի կարամելը: Թխել շաքարավազի մեջ, վերածվելով միջին ջերմության: Ավելացնել եգիպտացորենի օշարակ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Այնուհետեւ եփել ավելի բարձր ջերմության մոտ 7 րոպե մինչեւ կարծրացում: 3. Շաքարավազի մեջ շաղ տանել կարագը եւ աղը: Աստիճանաբար եւ նրբորեն լցնել քսուքը եւ վանիլը: Կրճատել ջերմությունը միջին եւ շարունակում է բարկանալ, հուզիչ, մինչեւ փափուկ thickening մոտ 5 րոպե: Անմիջապես հեռացեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք թուլացնել մի փոքր: 4. Կարամելը ընկույզի ոսկրերի վրա դնել, սպառողի որովայնի տեսքով: Այնուհետեւ խառնել լիկյորային շերտերը կարամելի մեջ եւ կազմել spider's paws (6 paws յուրաքանչյուր spider- ի համար): Թույլ մի տվեք կարամելի ամբողջովին կարծրացնել մինչեւ արվեստի ավարտը: Ժամանակ առ ժամանակ ջերմությունը (անհրաժեշտության դեպքում): Թափահարել spiders 15 րոպե «կարծրացնում»: 5. Միեւնույն ժամանակ, շոկոլադը դրեք միջին ջերմակայուն գունդի մեջ: Լրացրեք գավաթը 1 դյույմ ջուրով: Բարկանալ ցածր ջերմության վրա, թափահարել, դուք պետք է հալեցնում բոլոր շոկոլադ: Դրեք 1 ճաշի գդալ շոկոլադե սերուցք յուրաքանչյուր spider- ի համար: Շաղ տալ աղացած դառը շոկոլադով: Այնուհետեւ թող մեր «միջատներ» զովացնեն:
Ծառայություններ `30