- ալյուր - 1 բաժակ
- շաքար - 1 ք. մի գդալ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Buttermilk - 3/4 Ապակի
- ձու - 1 հատ
- unsalted կարագ - 2 կետ: գդալներ
- թխկու օշարակ - 1 ին մի գդալ
- վանիլային քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ալյուր - 1/4 ապակե (փոշի)
- շագանակագույն շաքար - 1/4 բաժակ (շաղգամ)
- գետնին դարչին `1/2 թեյի գդալ (ցրտահարում)
- սառեցված կարագ - 3 հատ: գդալներ (sprinkling)
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (փայլ (ըստ ցանկության))
- կաթ - 1 1/2 թեյի գդալ (փայլ (ըստ ցանկության))
- վանիլի քաղվածք - 1/4 թեյի գդալ (փայլ (ըստ ցանկության))
1. Դարձնել շաղ տալ: Մի միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շագանակագույն շաքարը, դարչինն ու թակած կարագը: Խմորի բաղադրիչները խմորի դանակով կամ պատառով խառնել մինչեւ խառնուրդը կարծես ավազի մեջ: Մի կողմ դրեք: 2. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել մինչեւ 175 աստիճան: Քսուքով յուղով լվանալը եւ կաթնաթթուների մեջ ցորենը շաղ տալ: 3. Հալեցնել կարագը եւ սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի, սոդա եւ աղ: Փոքր ամանի մեջ ծեծել են ձիթապտղի, ձու, կարագ, թխկու օշարակ եւ վանիլի քաղվածք: Դարձնել խառնուրդը ալյուրի խառնուրդում եւ ավելացնել կրեմ խառնուրդը, խառնել: 4. Խմորը դնել խմորեղեն տոպրակի մեջ եւ լցնել կեքս բորոտի յուրաքանչյուր բաժակ, ծավալը մոտ 3/4-ով: 5. Վերին շաղ տալ փոշին: Թխել 8-9 րոպե: Թույլատրել 2 րոպե ձեւով զովացնել, ապա թույլատրել ամբողջովին սահում: 6. Սառեցնելը, մի փոքրիկ գունդի մեջ, խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին: 7. Թափել ջերմ փխրուն կտորներ եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `8-10