Խմորիչ հացը

1. Մի մեծ գունդ, խառնել 3/4 բաժակ ալյուր, շաքար, աղ եւ խմորիչ: Բաղադրությունը `

• ալյուր - 2 բաժակ
• շաքար `2 հատ: գդալներ
• աղ - 1 թեյի գդալ
• չոր խմորիչ - 1 1/8 թեյի գդալ (1/2 փաթեթ)
• կաթ - 3/4 բաժակ
• softened կարագ - 4 կետ: գդալներ
• մեծ ձու - 1 հատ (գումարած 1 ձվի դեղնուց)

Հրահանգներ

1. Մի մեծ գունդ, խառնել 3/4 բաժակ ալյուր, շաքար, աղ եւ խմորիչ: Կաթսայի մեջ կաթը եւ կարագը տաքացրեք միասին, մինչեւ խառնուրդը տաքացնի: 2. Աստիճանաբար լցնել ջերմ խառնուրդը ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ 2 րոպե խառնիչով խառնել կամ եռացրած փայտե գդալով եռացնել 3 րոպե: 3. Ավելացրեք ձվի, ձվի եւ մեկ այլ 1/2 բաժակ ալյուրը, 2 րոպե ծեծել խառնիչով կամ 3 րոպե ձեռքերով: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ խառնել եւ խառնել մինչեւ հարթ: Պլաստիկ փաթեթավորեք գունդը: Տեստը տվեք մեկ ժամ տեւողությամբ, մինչեւ այն կրկնապատկվի: Միեւնույն ժամանակ, յուղի հետ քսելուց եւ ալյուրից ցանել հացը: 4. Երբ խմորը կրկնապատկվի, դրեք այն պատրաստված ձեւով: Ծածկեք յուղազերծված ֆիլմով եւ թույլատրեք բարձրացնել 30 րոպե: 15 րոպե հետո նախապատրաստեք ջեռոցը մինչեւ 190 աստիճան: 5. Թխել հացը 35-40 րոպե: Թող 5 րոպե թակեք, ապա թույլատրեք ամբողջովին սահում:

Ծառայություններ `8