- Խոզի միս - 500 գրամ
- Պանիր `200 գրամ
- Լոլիկ `300 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Sol - 1 պտղունց
- Պղպեղ - 1 պտղունց
Սկզբից պետք է լվանալ եւ կտրել լոլիկները բարակ շերտ, ապա կտրել պանիրը բարակ շերտ: Կտրեք սխտորը բարակ շերտերով, ատամի երկարությամբ: Խոզի կտոր, ողողել եւ կտրել կտրվածքներ, մոտ 3/4, ոչ թե մինչեւ վերջ: Այնուհետեւ միացրեք աղ եւ պղպեղ: Յուրաքանչյուր կտրվածքով դրված լոլիկի եւ պանրի կտորով, ինչպես նաեւ մի քանի սալիկի սխտորով: Fold միասին միասին փայլաթիթեղի եւ թխել մինչեւ պատրաստ է, մոտ 1 ժամ: Սեղանի վրա ծառայելիս վերջացրեք միսը եւ ծառայեք առանձին շերտերով:
Ծառայություններ `10-12