Ծովախեցգետնյա կերակրատեսակները եւ ծովախեցգետինները իրենց յուրահատուկ համով շնորհիվ կերակրատեսակներից պատրաստված ծովամթերքներից մի քանիսն են: Նրանք լիովին պատրաստ են, երբ նրանք դառնում են անթափանց: Ծովախեցգետիններում շատ օգտակար հանածոներ եւ սպիտակուցներ կան:
Խոհարարություն ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը
Shrimp ուտեստներ
Սնկով հարստացված են: Մենք լվանում ենք կանաչիները, կավարտենք դրանք, կտրեք դրանք փոքր կտորներով: Մենք կտրում ենք տոմատի շերտը: Կանաչի, սունկի եւ ծովախեցգետինները կմիավորենք, լրացրեք կարագի եւ կիտրոնի հյութի, աղի եւ պղպեղի համտեսել, խառնել: Պատրաստել սոուսը, քանի որ մենք համատեղում ենք ketchup, կոնյակ, սոյայի սոուս, մայոնեզ եւ խառնել: Աղցանի ամանի ներքեւի հատվածը կնճիռի տերեւներով պատված է, տոմատի շերտը դնում ենք նրանց վրա, վերեւում սունկի խառնուրդների խառնուրդ է: Թխել սոուս, եկեք կերակրենք: Նախքան ծառայելը, զարդարում են մաղադանոս ծիլերը:
Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը չինական է
Բաղադրությունը `400 գրամ ծովախեցգետին, 2 ձվի սպիտակուց, 1 տ.ս. լ. օսլա, 1 tbsp. լ. կոնյակ: Երկու նրբ. լ. ներքին հալված յուղ, նատրիումի գլուտամատ եւ աղ:
Նախապատրաստում: Մենք մաքրելու ենք ծովախեցգետին, լվանում ենք, չորացնում ենք, աղ ենք դնում, պնդում ենք 15 րոպե: Ձվի սպիտակները կվերացվեն օսլայից: Ձվածած խառնուրդի մեջ շերտը դնել եւ խառնել: Մենք ջերմացնում ենք հալված յուղը, տապակել սերմնացուները, ակտիվորեն ակտիվանալ: Դրեք դրանք թղթե անձեռոցիկի վրա եւ չորացրեք այն ավելցուկային ճարպից: Մնացած յուղը ջեռուցվում է, մենք կնվազեցնենք մանր ծովախեցգետինները, մենք կթուլանանք կոնյակ, մի քիչ ջուր ավելացնենք, ավելացնում ենք 2 րոպեի ընթացքում ճաշակի եւ տապակած նատրիումի գլուտամատ, ավելացնելով անընդհատ:
Ծովախեցգետին հունարենում
Բաղադրությունը `½ կգ պղպեղով խաշած խեցգետիններ, ½ հատ ձիթապտուղ առանց խնձորի, 2 թարմ վարունգ, 2 թարմ լոլիկ, 200 գրամ բրինձ:
Նախապատրաստում: Մանր ծովախեցգետները խաշած վառարանում կամ գրիլի վրա եւ ճաշի վրա նստում: Մոտ շրջանում, ձիթապտուղները, լոլիկն ու վարունգ շերտը, պանիրը պակասեցրեք:
Shrimp է pots
Բաղադրությունը `700 գրամ արքայական սալորաչիր, 1 փունջ կանաչ սոխ, 1 զանգ պղպեղ, 50 մլ ձիթապտղի յուղ, 50 գրամ կարագ, 4 լոլիկ, 300 մլ սերուցք, 100 գ բրնձա, սամիթ փունջ, 150 գրամ քացախ պղպեղ, պտղունց աղ եւ պղպեղ համը:
Նախապատրաստում: Եկեք միացնենք վառարանին: Կտրեք նուրբ թակած սոխը: Փոքր կտորներով կտրեց բուլղարական պղպեղը: Ձիթապտղի ձիթապտուղով հալեցնում կարագ: Թող կանաչին ու պղպեղը տապակի: Մենք եռում ենք լոլիկով եռացող ջրով: Հեռացրեք մաշկը եւ նիհար կտրեք: Լոլիկ ավելացնել սոխով եւ պղպեղով: Մի քանի րոպե անց ավելացնել աղացած պղպեղ եւ աղ, 20% կրեմ:
Նյութի մանր կտրատած պանիրը եւ սամիթը: Մենք մաքրելու ենք ծովախեցգետին եւ կավե կաթսաների վրա: Պանիր պանրով սոուսով, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ քերած պանիրով: Թխել ջեռոցում 15 րոպե 250 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:
Casserole հետ cod եւ ծովախեցգետին
Բաղադրությունը `500 գրամ կարտոֆիլ փռված եւ թակած, 1 rutabaga, diced, 200 գրամ փափուկ պանիր դեղաբույսերով եւ սխտորով, 150 մլ բանջարեղենային արգանակ, 4 տ.գ. ձավարեղեն, 650 գրամ կոդ ֆիլե, 100 գ փխրեցված խաշած խառնուրդներ, 1 բ. . լ. թակած թարմ մաղադանոս:
Նախապատրաստում: 20 րոպե եռացրեք իշխանը եւ կարտոֆիլը եռացող ջրով:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան: Պանիրը դրեց կաթսա, լրացրեք այն արգանակի եւ ջերմության մեջ, միաձուլեց խառնուրդին, ապա ավելացրեք ալյուրը ջրով եւ եփել մինչեւ հաստ:
- Ավելացնել մի քիչ պղպեղ, մաղադանոս, ծովախեցգետին, ձուկ, խառնել մեջ արգանակ:
- Խառնուրդը մի բաժակ տաքացեք: Մենք ջուր ենք լցնում ռուտաբագայից եւ կարտոֆիլից, պղպեղից եւ խառնուրդից: Արդյունքում, կարտոֆիլի խառնուրդը եւ ռուտաբաղը, մենք ձկների խառնուրդի վրա դնում ենք նույնիսկ մի շերտ: Թխել ջեռոցում 30 րոպե, այնուհետեւ միացրեք այն ջեռուցվող գորգը մի քանի րոպե գագաթին դարչնի:
Վերջում, մենք կավելացնենք, դուք կարող եք պատրաստել կերակրատեսակներ սոխով, իմանալով կերակրատեսակների պատրաստման բաղադրատոմսը: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա այս բաղադրատոմսերը եւ կգնահատեք դրանք: