Հազարավոր ամառային բնակիչները կարողացան կայուն տպավորություն ունենալ, որ ցուկկինը մշակված գործարան չէ, այլ սովորական մոլախոտ: Այսպիսի դդումը մեծանում է առանց ջերմոցների, պարարտանյութերի, մշտական խնամքի եւ առատորեն fructifies. Բանջարեղենի այգում, ինչպես շուկայում, այնպես էլ բուսական այգում լավ սեզոնում պարզապես տեղ չկա, դրանք օգտագործվում են որպես բուսական բրնձի, աղցանների, աղցանների, ապուրի խյուսի, աղցանների, լցոնված «կեգերի», «նավակների» եւ այլն: Եվ բերքի սեզոնի վերջում պատրաստեք բոլոր տեսակի նախուտեստներ բանկերում: Նման պահպանման հիմնական տեսակը դեռեւս համարվում է ձկնամթերքի խավիարից խավիար `այն բոլոր ձեւերով եւ քանակությամբ: Squash խավիարը կարող է իսկապես տնական կամ «ինչպես խանութում», մի քիչ բաղադրիչ կամ մայոնեզի եւ տոմատի մածուկի ավելացում, որը պատրաստվում է բազմատեսակով, տապակած կամ տապակի մեջ, առանց նախապես ճաշի բանջարեղենի: Բոլոր բաղադրատոմսերը իրենց ձեւով հաջող են եւ նրանցից յուրաքանչյուրը `ձեր մատները լիզում ...
Ձկնեղենը տնից տնից տնից ձմռանը `քայլ առ քայլ նկարով
Ձմռանը ձմռանը տանը տապակած խավիարի պատրաստման բաղադրիչները
- թարմ squash - 2 կգ
- սոխ - 300 գ
- նուրբ յուղ - 150 գ
- լոլիկ հյութալի - 500 գ
- գազար - 300 գ
- շաքարավազ - 1 tbsp.
- պղպեղ գետ - 0,5 տ.մ.
- ընդհանուր աղ - 1 tbsp.
Ձմռանը քաղցկեղից տնային խավիարի բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Թարմ տապակած լոլիկները լվանում են, չորանում, կտրում են 8-10 հատ:
- Լվանալ ցուկկինի բարակ փաթիլից եւ կտրել 2 սմ հաստությամբ խորանարդի մեջ:
- Ածուխը մեծ հովացուցիչով կաթել է, կտրել սոխը `կամայական ձեւի կտորների մեջ:
- Ձիթապտղի հրդեհի վրա նշվում է գազարով եւ թակած սոխով:
- 5-7 րոպե անց, լոլիկի եւ ցուկկինի մեջ դնել տապակի մեջ:
- Աղմկոտ խավիար, առանց ջերմաստիճանի նվազեցման առնվազն 20 րոպե: Այս ժամանակահատվածում բաղադրիչները մի փոքր մեղմացան:
- Ժամանակի վերջում, աղի, պղպեղի եւ շաքարավազի ավելացրեք նավի հետ պատրաստի մասով: Պտուտակով պատրաստել գետնին եւ ծածկել խոռոչը կափարիչով: Շարունակեք կերակուր պատրաստել 40-50 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Ցուչինից տաք խավիարը բլենդերի միաձուլման համար կտրեց, նախկինում ստերիլիզացված բանկաների եւ ժապավենի վրա: Պահել գործարանի մասնաշենքը առանց անմիջական ցերեկային ժամադրության:
Ձկնեղենով խավիարից մայոնեզի եւ տոմատի մածուկով տաբատով `տանը դեղատոմսով
Տնական խավիարի պատրաստման բաղադրիչները տոմատի մածուկով եւ մայոնեզով
- ցուկկինի փոքր - 6 կգ
- սոխի կեղեւը `1 կգ
- տոմատի մածուկը պայծառ է `0,5 մլ
- նուրբ յուղ - 200 մլ
- նուրբ շաքարավազ - 4 tbsp.
- մայոնեզ թանձր - 500 մլ
- ընդհանուր աղ - 2 tbsp.
- քացախի էությունը 70% - 4 tbsp.
- պղպեղ հիմք սեւ - 1 տ.տ.
Ձմռանը մայոնեզի եւ լոլիկի մածուկով քաղցկեղից խավիարի բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Ցուկկինի կեղեւը կանաչ կեղեւից եւ կտրեց: Կտրեք լապտերը 6-8 մասի մեջ: Բանջարեղենը միացրեք միս սրվակով:
- Լվացեք զանգվածը տապի մեջ եւ պատրաստեք նյութը միջին կրակի վրա 2 ժամվա ընթացքում: Ժամը ժամը մեկ անգամ կպչիր ձվերը:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, բուսական յուղ, համեմունքներ դեպի բուսական զանգված: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ շարունակել շոգին:
- 20 րոպե անց, մայոնեզը կաթսա մեջ դնել, խառնել այն:
- Կես ժամից հետո կրակը հեռացրեք կրակի վրա եւ շոգով խառնվելով տաք խավիարի մեջ լցնելով:
Տնական սաղմոնի խավիար - տեսանյութեր բաղադրատոմս
Տնական խոզի միսը ցուկկինից ձմռանը շատ փոփոխական է `տանը
Բաղադրությունը, որ բազմացվում է ձմռանը քաղցկեղից տնային խավիարի պատրաստման համար
- ցուկկինի (կարող է հին) - 500 գ
- կպցնել հաստ լոլիկ `2 ճաշի գդալ
- գազար - 2 հատ:
- սոխը փռված - 2 հատ:
- Բուլղարական դեղին կամ կանաչ պղպեղ - 1 հատ:
- աղ - 1 տ.մ.
- յուղ (կարող է լինել ձիթապտղի) - 4 tbsp.
- շաքարավազ - 1 տ.մ.
Քայլ առ քայլ հրահանգ է տնական խավիարի բաղադրատոմսով ձմռանը ձմռան համար
- Խորացրած սոխ եւ գազար կտրատեք խորանարդի մեջ, յուղի մեջ դնելով bowl multivarka- ում: 20 րոպե եփել «թխում» ռեժիմում:
- Ցուկկինի կեղեւը եւ կտրեց: Բուլղարական պղպեղից վերացրեք միջուկը սերմերի հետ, կտրեց մարմինը շերտերով: Բաղնիքի մեջ բանջարեղեն ավելացնել խորովածի մեջ եւ շարունակել պատրաստել եւս 20 րոպե, երբեմն բորբոքելով:
- Ժամանակն անցելուց հետո նախապատրաստման մեջ դնել տոմատի մածուկ, շաքարավազ եւ աղ: Փոխեք ռեժիմը «Quenching» - ին եւ ձվերը թողնել 50-60 րոպե:
- Multivarker- ի ազդանշանի վրա, տաք զանգվածը տուփի մեջ միացրեք եւ բուժեք սուզվող բլենդերի հետ: Այնուհետեւ տեղափոխեք ստերիլ բանկա եւ կնիքը ձմռանը մայրամուտի բանալիով: Պահպանեք տնային կույտը մառանների մեջ, նկուղում կամ ստվերավորված պատշգամբում:
Ձկնամթերքի խավիարը ձմռանը, ինչպես խանութում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տանը
Բաղադրությունը տնային խավիարի պատրաստման համար, ինչպես նաեւ ձմռանը խանութում
- միջին ծանրաբեռնվածություն - 1 կգ
- հաստ տոմատի մածուկ `80 գ
- բուսական յուղ - 50 գ
- սոխը փռված է - 40 գ
- գազար - 60 գ
- նեխուրի արմատը `20 գ
- շաքարավազ - 1 տ.մ.
- աղը չի քայքայված - 1.5 թեյի գդալ:
- պղպեղ - 1 տ.մ.
Քայլ առ քայլ դասավանդման մասին squash խավիարի բաղադրատոմսը ինչպես տանը խանութում
- Բանջարեղենը լվանալը, մաշկը հեռացնելը, կտորները կտրատել 1,5 սմ հաստությամբ տապակած տապակած բանջարեղենով: Տապակել բանջարեղենը բարձր ջերմության վրա, մինչեւ խնձորի կեղեւը ձեւավորվի:
- Սոխ, գազար եւ արմատը նեխուրի շերտ, ապա - տապակել յուղի մեջ, թողել ցուկկինիից հետո:
- Միացրեք բոլոր բանջարեղենները, յուղը լցնել տապակած տերեւներից, եւ խառնել կտրատած խառնուրդը:
- Տեղադրել միատարր զանգվածը հաստ կաթսայում, սեզոնով աղով, պղպեղով եւ լոլիկի մածուկով: 30-40 րոպե ցածր ջերմության վրա հարվածեց ձվերը:
- Կատարյալ լվացվեց կես լիտր բանկա եռացող ջրով: Կոնտեյների մեջ տարածեց տաք խավիարը, «ինչպես խանութում» եւ ձմռանը այն ձիթապտղի գդալով:
Ձկնկիթը ձիթապտղի միջոցով ձիթապտղի միջոցով `պարզ բաղադրատոմս առանց տապակի
Բաղադրությունը տնից խավիար պատրաստելու համար, տնից մսաղացով
- ցուկկինի միջին չափը `3 հատ:
- գազար - 600 գ
- խնձոր չեն թթու - 400 գ
- սոխ - 400 գ
- Խաշած լոլիկ `2 կգ
- քաղցր դեղին պղպեղ - 500 գ
- անուշաբույր պղպեղ `12 հատ:
- դափնիի տերեւը `3 հատ:
- աղ եւ շաքարավազ
Քաղցր խավիարի բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգ, առանց մորթեղենի չմշակելու
- Բոլոր թարմ բանջարեղենները (բացառությամբ սոխով (լվանալ, մաքրել եւ մանրացնել մսի սմբուկ:
- Զանգվածը մեծ ջերմության վրա թողնել զանգվածային կաթսայում:
- Մանր կտրատած սոխ եւ տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակած սոխը դրեց բուսական քաշի կաթսայում:
- Ավելացնել համեմունքներ պատրաստելու համար եւ շարունակել կես ժամ եփ գալ:
- Ջուրը տարածեք մաքուր խցերում եւ առնվազն 30 րոպե ջուր վերցրեք յուրաքանչյուրին:
- Վերցրեք համեղ տնային խավիարը բանալին, կափարիչները ներքեւ միացրեք ջերմ պատշգամբով: