- Կարագ - 200 գրամ (խմոր)
- Կաթ - 100 մղոն (խմոր)
- Ալյուրը `500 միլիլիտր (խմոր)
- Չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ (խմոր)
- Շաքարավազ - 3 թեյի գդալ (խմոր)
- Թարմ կաղամբ - 600 գրամ (լրացնելով)
- Եփած ձու - 2 հատ (լցոնում)
- Pepper - համտեսել (լրացնելով)
- Աղ - համտեսել (լրացնելով)
- Ձվերը դժվար խաշած են: Մենք կտրեցինք փոքրիկ կաղամբի մեջ կարկանդակ եւ հինգից տասը րոպե լցնել եռացող ջուր:
- Սառը ջրերը լվացվեն կաղամբով: Մենք ճզմում ենք երկու խոշոր բուռ կաղամբով: Խառնել կաղամբը կտրտած ձու, աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
- Կաղամբը հալեցնում է կաթսայում, բերում է եռալ, հեռացեք ջերմությունից, լցրեք ալյուրը եւ լավ ակտիվացնեք: Խմորիչն ու շաքարը խառնվում են տաք կաթում: Երբ կաթնային խառնուրդում հայտնվում են փուչիկները, խառնել այն ալյուրի խառնուրդի հետ եւ խառնել:
- Մենք խմորը բաժանում ենք երկու անհավասար մաս: Մեկ ձեւով (մի փոքր ավելի) տեղը դրեց լցոնումը:
- Բամբակյա մակերեւույթը կպցրեք խմորի մնացորդով: Թխել ջեռոցում, ջերմաստիճանը 225 աստիճան է: Թխել մոտավորապես 20-30 րոպե:
- Պարզվեց, որ շատ համեղ կարկանդակ կարմրագույն խորովածով: Bon appetit.
Ծառայություններ `6