Տապակած մսով եւ կարտոֆիլով Նման համեղ, բավարար եւ հարմարավետ տնական ճաշատեսակ, ինչպես տապակած, կարելի է պատրաստել ըստ Poltava բաղադրատոմսով թթվասերի, կաթի եւ կարագի ավելացման: Միջին ջերմաստիճանի պայմաններում երկարատեւ հումքի շնորհիվ կարտոֆիլները շատ փափուկ են դառնում, միսը քնքուշ է, ուտելիքը հալված կաթի հոտը ձեռք է տալիս: Ես ոսկորով հորթի մի զգեստ եմ օգտագործել: Կոստոչկուը շերտերի կենտրոնում դրեց: Սխտորը կտրված է կիսով չափ, եթե ներքին ծիլերը ձեւավորվեն, ապա դրանք պետք է հեռացվեն: Երբ ձեւով հեղուկը եռում է, այս փուլը կարող է որոշվել բնորոշ եռացող ձայնով (եթե ձեւը թափանցիկ չէ եւ փուչիկները չեն երեւում), նվազեցնել կրակը: Դա արագ գործընթաց չէ, դա կես ժամ, կամ նույնիսկ մեկ ժամ է պահանջում:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 1800 գ
- Սնկով շամպինյոն 300 գ
- Հորթի գդալ 350 գ
- Թթվասեր 100 գ
- Կարագ 50 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Կաթ 250 մլ
- Ջուր 100 մլ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Բեյ տերեւ 2 հատ:
- Աղ 15 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 5 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրատեսակները կարտոֆիլի, հորթի, սունկի, կաթի, թթվասերի, սոխի եւ համեմունքների պատրաստման համար:
- Քայլ 2 Թթվասեր եւ կարագի կտորներ մի մեծ կրակոտի ձեւի ներքեւում:
- Քայլ 3 Նյութի մանր թակած սոխ ավելացնել:
- Քայլ 4 Շամպինյոնները կտրեք սալերի մեջ:
- Քայլ 5. Հեռացրեք լվացվեն եւ չորացրած միսը ոսկորից եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 6 Սոխի վերեւում դրեց սնկով շերտ, միս:
- Քայլ 7 Հետո, կարտոֆիլի շերտ, peeled եւ կտրել մեջ բարակ սալերի. Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լինի մի փոքր աղի:
- Քայլ 8 Շարունակեք, մինչեւ որ սնունդը վազի: Հաշվեք շերտերը, որպեսզի վերեւը կարտոֆիլ է: Pepper.
- Քայլ 9. Կողմնակի դարչնագույն տերեւները եւ սխտորի մեխակները: Լցնել կաթի եւ տաք ջրի մեջ: Կափարիչը փակեք կամ փայլաթիթեղով: Տեղադրեք ջեռոցում:
- Քայլ 10 250-300 ° C- ում բերում է եռալ, նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 160 ° C եւ եփ գալ առնվազն 2 ժամ: Ծառայել տապին տաք: