Պանրի բուլկի Ձեզ սպասում է, որ դուք ժամանակ չունեք ջեռոցում խմորի սկուտեղ ձեռք բերելու համար, եւ դրանից անմիջապես անհետանում է ձեր աչքերի առաջ թխում: Ինձ այնպես է պատահում, երբ ես թխում եմ bun-roses. Ընտանիքում այնքան սիրված են, որ նրանք անհետանում են: Դուք կարող եք դրանք կատարել տարբեր աղցաններով `կաթնաշոռ, կարտոֆիլ, չորացրած մրգեր, բայց առավել համեղ, կարծում եմ, պանրով լցնում: Այս ռելեների պատրաստման մեջ օգտագործվում է սառը եղանակով եփած խմորիչ խմորիչը, այն ունի բարձր ճկունություն, ուստի հեշտ է վարդեր պատրաստել: Եթե դուք խմորի սովորական հատվածի կեսը եփում եք, ստացվում է 32-35 գլան: Այս տապակները կարող են ծառայել արգանակի կամ ապուրի կարտոֆիլի պյուրեով `կոկտեյլների փոխարեն, նրանք թեյով համեղ են, չնայած այն բանին, որ լցոնումը քաղցր չէ:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 2.5 tbsp.
- Կաթ 0.5 tbsp.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Խմորիչ, չոր 6 գ
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ.
- Աղ 0.25 տ.մ.
- Կարագ 100 գ
- Պանիր ծանր 200 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Թթվասեր 3 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Ձու հավի 1 հատ:
- Քայլ 1 Մենք պատրաստում ենք buns-rosettes: նախուտեստ նախապատրաստված խմորիչ խմոր, պանիր, եփած ձու, մաղադանոս կանաչի, թթվասեր:
- Քայլ 2 Հեռացրեք խմորից սառնարանում եւ տաքացրեք այն 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում եւ մի քիչ խառնել այն, առանց ալյուրի ավելացնելու կամ թեթեւ priporoshiv մակերեսը:
- Քայլ 3 Մենք պղպեղը շփում ենք մի փոքր հատակի վրա:
- Քայլ 4 Խաշած ձվերը շատ խիտ են բաժանում:
- Քայլ 5 Մենք համատեղում ենք պանիրը, ձվերը, նուրբ թակած մաղադանոս կանաչիները (դուք կարող եք վերցնել սամիթ) եւ թթվասեր, աղ, ամեն ինչ խառնել մինչեւ հաստ կպչուն զանգվածի վիճակը:
- Քայլ 6 Հեռացրեք խմորից կտորը, գլորում գլանաձեւը եւ կտրեք փոքր կտորներով: Յուրաքանչյուր կտոր գցված է բարակ նրբաթիթեղի 2 մմ հաստությամբ եւ տրամագծով 8 սմ տրամագծով: Մենք կտրում ենք 3 հատվածը, որպեսզի ձեռք բերվի պտուտակների ձեւը:
- Քայլ 7 Դրոշի կենտրոնի մեջ լրացրեք մի թեյի գդալ, վերցրեք «շարժիչի» մի մասը եւ փաթեթավորեք այն լցոնման շուրջ, ինչպես թաշկինակ:
- Քայլ 8 Նույնը մյուս հատվածի հետ նույնն է, արդյունքը վարդ է:
- Քայլ 9 Նրբաբլիթները թխում են թխում թխվածքի վրա, ձվի հետ քրտինքով եւ պատրաստվում են թխել 180 ° C- ում 15-20 րոպե:
- Քայլ 10 տապակները համեղ են տաք եւ սառը: