- Սաղմոն - 1-1.300 կիլոգրամ (Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կարմիր ձուկ)
- Սոյայի սոուս - 1/3 բաժակ (Ձեզ անհրաժեշտ է եւս երկու գդալներ սոյայի սոուսով `ձկների մաշկը քսելու համար):
- Maple օշարակ - 1/2 բաժակ (Թխկի օշարակի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել հեղուկ մեղր, օրինակ, հնդկաձավար): Որոշ օշարակ կգնա ձկների մաշկը լցնելու համար:)
- Սեւ սեւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
1. Լվանալ եւ կտրել սաղմոնը հավասար մասերով, յուրաքանչյուր 200-220 գ 2. Միջոցավորել եւ խառնել 1/3 բաժակ խնկունի օշարակ (կամ հեղուկ մեղր) եւ սոյայի սոուս 3. Հարմար ճաշարանում, մարինատ սալմոնի կտորներ օշարակի եւ սոյայի մարինադի մեջ սոուսով: Տեղադրեք սառնարան 10-15 րոպե: 4. Կաղամբով ջերմաստիճանի երկու սիսեռ սոուսով եւ 1/4 թխկու օշարակով (մեղր) երկու գդալ, բերում է փխրունություն եւ հեռացնում ջերմությունից: 5. Ընտրեք սաղմոն սառնարանից, պղպեղի յուրաքանչյուր կտոր `թարմ աղացած պղպեղով: 6. Կաթնաշոռով արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղով լվանալ (Դուք կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչը դա անել), որպեսզի ձուկը չփակվի: Տեղադրել կտորները քերել (մաշկի վրա) եւ թխել grill վրա: 7. Երեք րոպե անց վերցնել սաղմոնի կտորները եւ լցնել սոուսը: 8. Մեկ այլ երկու րոպե հետո, միացրեք ձկների կտորները կրկին եւ լցրեք սոուսը: Թխել մի քանի րոպե: 9. Լիմոնի հետ կիտրոնով կամ, եթե ցանկանաք, կանաչ աղցանով: Հաճելի:
Ծառայություններ `6