Կարկանդակ թարմ թուզ թզերով, եւ դա թզենու է, գինու հատապտուղ եւ ճոխ մարդ, տարվա այս պահին համապատասխան եւ հասանելի է շուկաներում եւ մեծ սուպերմարկետներում: Մեր լայնություններում թուզը աճում է Ղրիմում եւ Կովկասում: Նա հատկապես սիրում է Ադրբեջանում եւ Վրաստանում: Եթե թուզը մաքրվում է, մի ամբողջ բանկա դրեց, օշարակ եւ գլորում լցնել, ապա ձմռանը կստանաք կարմրավուն սաթ: Պատմիչները թուզ են տալիս ամենահին մշակութային բույսերը: Սկզբում այն աճեց Արաբիայում եւ հետագայում տարածվեց Սիրիայի, Եգիպտոսի եւ ավելի ուշ Ամերիկա եւ Ռուսաստան: Աճեցնել թզերը բաց գետնին, բայց հոտը նաեւ կարող է պտուղ տալ: Բայց դրա համար հարկավոր է խնամքով խնամք անցկացնել ներսի գործարանի համար. Ամռանը մոտենում է արեւի եւ ջրի առատությանը, ձմռանը `սառը վայրում մաքրելու եւ սահմանափակելու ջրածածկը:
Բաղադրությունը `- Տապակած խմորեղեն 400 գ
- Թարմ թուզ 300 գ
- Կարագ 60 գ
- Նուշ 75 գ
- Շաքար 50 գ
- Շաքարավազ վանիլին 10 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1: Նման կարկանդակ պատրաստելու համար վերցնում են 5 հասած թուզ, պատրաստի աղցան, նուշ, կարագ, ձու, շաքար, ալյուր:
- Քայլ 2 Նրբաբլիթները մի մեծ փխրուն վիճակի մեջ:
- Քայլ 3 խորը ափսեում միացրեք գդալի նուշը, ալյուրը, վանիլին շաքարը, փափկեցված կարագը եւ ձվի դեղնուցը 1 ձու (սպիտակուցը չի պահանջվում): Խառնել մանրակրկիտ փամփուշտով կամ խեժով:
- Քայլ 4 Թուզի պտուղները լվանում եւ չորացնում են թղթե անձեռոցիկներով: Կտրեք եռամսյակների մեջ: Դուք չեք կարող մաքրել այն:
- Քայլ 5 Խտացրեք խմորը: Թխելու սկուտեղը մագաղաթով թղթի վրա դնել, խմորը դնել եւ մի քանի վայրերում պիրսինգ անել: Նրբաթթու խմորով նուշի կրակով քսեք եւ տարածեք խմորի պարագծի շուրջը, մեկ սմ խորության վրա:
- Քայլ 6 Տարածեք թուզի մրգի եռամսյակները, մի փոքր սեղմելով այն խմորին: Պատրաստեք տորթը նախապես պատրաստված 180 ° C ջեռոցում `20-25 րոպե:
- Քայլ 7 Վերջացրեք տորթը մի փոքր թույն եւ ծառայեք: