- Կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- Կարագ - 100 գրամ
- Ground coriander - 1 պտղունց
- Աղ - - համտեսել
- Խոզի երշիկ `200 գրամ
- Կոնյակ - 30 միլիլիտր
- Curry - 1 պտղունց
- Ալյուր - 8 Արվեստ: գդալներ
- Սոդա - 1/4 ք. գդալներ
- Կեֆիր - 1 բաժակ
- Հավի ձու - 2 հատ
1. Նախեւառաջ պատրաստում ենք նավթը: Երբ թխում ենք, օգտագործում ենք միայն գյուղացի կամ կարագ, քանի որ մարգարինը վնասակար է նույնիսկ առանց ջերմային բուժման: Փափկված կարագի մեջ ավելացնել կորիան, աղացած պղպեղ, աղ եւ կրի: 2. Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել: Մենք ավելացնում ենք ձու: Խառնուրդը խառնել մինչեւ միասնական զանգվածը ձեւավորվի: Մենք ավելացնում ենք մի քիչ օղի, ռոմ կամ կոնյակ: 3. Եկեք կիտրոնի հյութը սոդաով հանել, ավելացնել խմորը, եւ ամեն ինչ լավ խառնել: 4. Հիմա աստիճանաբար սկսում է լցնել ալյուրում: Հավի բաբախել մինչեւ հարթ: Անհրաժեշտ է փորձել, որ ոչ մի լյուքս ձեւավորվի, դրա համար անհրաժեշտ է ալյուրը ոչ թե արագ եւ երկար ժամանակ ավելացնել: 5. Մենք փոքրիկ խոզապուխտ կտրեցինք փոքր կտորներով (դուք կարող եք օգտագործել ճարպը եփած երշիկ կամ շագանակագույն): Ավելացնել խմորին, խառնել այն: Մի փոքր յուղի ձեւը: Մենք լրացնում ենք ձեւը: 6. Վառարանում մոտ հիսուն րոպե միջին ջերմաստիճանում թխել տորթ: Պատրաստիությունը կարելի է ստուգել ատամի մածուկով: Հացահատիկից դուրս ենք գալիս եւ թող սառը:
Ծառայություններ `6