- Կեֆիր - 1,5 բաժակ (խմոր)
- Ալյուր, աղ - համտեսել (խմոր)
- Ձու - 1 հատ (խմոր)
- Կարտոֆիլ - 4 հատ (լցոնում)
- Pepper, roast, salt - համտեսել (լրացնելով)
- Սոխ - 3 հատ (լցոնում)
1. Նախ, խմոր խառնել: Խառնել ալյուրը, կեֆիրը, կոտրել հում ձուը եւ ավելացնել մի քիչ աղ: Խմորը բավականին թույն է հունցել: Մոտ մոտ երեսուն րոպե հեռանում ենք խմորից, ապա նորից կավելացնենք: 2. Լվանալ կարտոֆիլը, կեղեւը եւ եփել մինչեւ եփած: Երբ կարտոֆիլը եփում է, թափեք ջուրը: Խուսափեք կարտոֆիլից: 3. Մենք մաքրում ենք սոխը, լավ կտրատեք այն եւ տապակեք տապակով տապակով: Տապակած սոխի մեկ երրորդը բաժանում (այն պետք է ծամել, հետո ավելացվի լցոնման, լավ պղպեղ): 4. Մենք շատ չնչին չափով չենք գործում vareniki- ն: Եռացնել մի մեծ կաթսա ջրի մեջ, մի քիչ աղ եւ նետել vareniki է եռացող ջրով: Աղմուկի հետեւի կողմը նրբորեն հարվածեց, համոզվեք, որ պտուղները չեն մնում տապակի ներքեւի մասում: Մենք պատրաստում ենք մոտ տասը րոպե: 5. Պատրաստված պտուղները աղմուկով բռնել են, ավելացնում են ապուր գավաթը, մնացած սոխը եւ ցողունը, տարածված վերեւից: Հիմա մենք ամեն ինչ թափահարում ենք: Մենք կարող ենք ծառայել:
Ծառայություններ `6