Խմորեղենը պատրաստված է տապակած խմորից բավականին հեշտ է պատրաստել տապակով ճաշի համար կարկանդակ : Օգտագործում ենք պատրաստի ճարպային խմորեղենը, այն լցնելով, որը անհրաժեշտ է հյութեղ սոխ եւ տապակած հյութ ձեռք բերելու համար: Եթե կարագը շատ թթվային է, ապա ցանկալի է եփել այն 5 րոպե: Համար պայծառությունն ու համը, դուք կարող եք օգտագործել քաղցր պղպեղ: Բաղադրյալ քաղցր սոխի եւ թթվասերի համադրությունը ստեղծում է կարկանդակի լցոնման հետաքրքիր համը: Դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր կամ սերուցք:
Բաղադրությունը `- Կաղամբ սպիտակ թթու 400 գ
- Սոխ 3 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Խմորը խմորիչ 900 գ
- Cilantro թարմ 4 sprigs
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Ջուր 20 մլ
- Սպիտակ գինու քացախ 20 մլ
- Կարագ 5 գ
- Թթվասեր 100 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Կատարելու տորթ, դուք պետք է վերցնեք պատրաստի խմորիչ տավարի միս, տավարի միս, սոխ, կալանտրոն, քաղցր պղպեղ, գինու քացախ եւ ջուր; թորման համար - թթվասեր, ձու, աղ; մեկ ձվի ձվի դեղնուցը, խմորի յուղազերծման համար, 5 գ կարագ, թխելու ճաշատեսակի քսելու համար:
- Քայլ 2 Հավեք սոխը, կտրեց կես օղակ:
- Քայլ 3 Լվանալ քաղցր պղպեղ, մաքուր, կտրել շերտերով:
- Քայլ 4 Պաղեցրեք տապակած տապի մեջ, նախապես պատրաստված 20 մլ բուսական յուղով, տապակել մինչեւ փափուկ, ավելացնել 20 մլ ջրային քացախ 20 մլ ջրի հետ:
- Քայլ 5 Fry, խառնիչ, մինչեւ հեղուկ evaporates. Ավարտված սոխը դրվեց գավաթին: Զովացրեք այն:
- Քայլ 6 Կաղամբը տապակած տապի մեջ դնել 5 մլ տաքացվող բուսական յուղով, տապակել մինչեւ փափուկ:
- Քայլ 7 Ավելացնել թակած պղպեղը կաղամբով: Խառնել: Տապակել, հուզիչ, 5 րոպե: Սառը, ավելացնել թակած կանաչ կորիան:
- Քայլ 8 Պատրաստեք լցոնումը. 2 ձու ծեծեք, թթվասեր եւ աղ: Ակտիվացրեք, հարվածեք:
- Քայլ 9 Պատրաստել բորբոսը `կաղապարի պատերը եւ ներքեւը քսել քացքով: Տապակած խմորիչը դրեց բորբոսում: Խմորը մի պատառով թխկացրեք:
- Քայլ 10 Կառուցեք կեսը պատրաստված սոխը առաջին շերտով:
- Քայլ 11 Կաղամբի երկրորդ շերտը դնել պղպեղով եւ դեղաբույսերով:
- Քայլ 12 Վերեւում դնել մնացած սոխը:
- Քայլ 13 Լցնել լցնել լցնել ձվի թթու խառնուրդով:
- Քայլ 14 Թխել խմորի մնացորդների ցանցով: Յուղը ձագով լցնել: Դրեց տորթը տաք ջեռոցում: Թխել 45-50 րոպե 180 ° C- ի վրա:
- Քայլ 15 Հեռացրեք եփած կարկանդակը: Զովացրեք այն: Ծառայել ճաշի: