Մենք պատրաստում ենք համեղ կոլոլակները միկրոալիքային վառարանում Tefteli- ն շատ սիրված ուտեստ է, այն պատրաստվում է տարբեր ձեւերով, իսկ մսով կերակուրը նույնպես ընտրվում է ձեր ճաշակի մեջ: Այսօր ես որոշեցի պատրաստել հավի կոլոլակները կաթսաներում, եւ որ ավելի հետաքրքիր էր բանջարեղեն ավելացնելու համար: Բուսական զարդարի հիմքը պահածոյացված էր լոլիկի սոուսով լոլիկի բանջարեղենի հետ - արագ է, եւ հաճախ շատերը պատրաստում են ձմռանը: Եթե չկա պատրաստի լոբի, կարող եք բարկանալ կամ վերցնել սովորական մի բանկա, միայն այս դեպքում ավելացնել տոմատի մածուկ կամ սոուս եւ տապակել մի քիչ գազար, սոխով: Պարզվեց, որ շատ համեղ է, եւ ամենակարեւորը, արագ եւ անմիջապես երկրորդ տաք կերակուրն ամբողջությամբ. Միս, կողմնակի ճաշատեսակ, սոուս:
Բաղադրությունը `- Հավի ձիթապտուղ 500 գ
- Parmesan պանիր 10 գ
- Ալյուր, ցորեն, 30 գ
- Թթվասեր 80 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 80 մլ
- Սոխ 30 գ
- Կաղամբ Պեկին 60 գ
- Սպիտակ լոբի պահածոները 200 գ են
- Կլոր քաղցր բրնձ 100 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 գ
- Քայլ 1. Հավի ձիթապտուղների պատրաստումը բուսական զարդարի մեջ տոպրակների մեջ, մենք վերցնում ենք հավի մսի, կլոր բրնձի, լոլիկի տոմատի սոուսում, պեկինային կաղամբի, ձվի, թթվասերի, սոխի, արեւածաղկի ձեթի, պարմեզանի, սեւ պղպեղի փոշի, ալյուր:
- Քայլ 2 Ներծծում 15 րոպե լվացվեն բրնձով, միկրոալիքային վառարանում եփել մինչեւ 10 րոպե 80%:
- Քայլ 3 Հավի խառնուրդին ավելացրեք կիսաֆաբրիկատացված սոխի, ձվի, աղի, սեւ գարու պղպեղի եւ պատրաստված բրնձի կեսը:
- Քայլ 4 Հարթեցեք մինչեւ հարթ:
- Քայլ 5 Լցնել աղացած կոլոլակ 3 կտորների հաշվարկից մեկ խառնուրդ: 2 լրիվ զամբյուղներ պատրաստում են 3 կերակուր:
- Քայլ 6 Թխում կոլոլակները տապակած տապի մեջ, երկու կողմերում տաք յուղով, ավելի լավ է պլաստիկ տախտակ դնել:
- Քայլ 7 Յուրաքանչյուր զամբյուղում լցնել 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Ավելացնել մնացած նուրբ թակած սոխը, տապակել միկրոալիքային վառարանում `100 րոպե հզորությամբ 3 րոպե:
- Քայլ 8 Պեկինային կաղամբը կտրատեք ծղոտներով `գլխի բազայից, որտեղ տերեւները հյութեղ են եւ thickened:
- Քայլ 9 Կաղամբը ավելացրեք կաթսաներ, տապակիր 1 ճաշի գդալ ջուր, եռացրեք միկրոալիքային վառարանում, 100 րոպե հզորությամբ 3 րոպե:
- Քայլ 10 Լոբի ավելացրեք լոլիկի սոուսով (սոուսում արդեն տապակած գազարն ու սոխը):
- Քայլ 11 Ներդիր 3 տեֆլոն յուրաքանչյուր տապակում:
- Քայլ 12 Քաղցրացրեք 2 ճաշի գդալ թթվասեր:
- Քայլ 13 Ջուրը կաթսայի «ուսերին» ավելացրեք: Ներդիր միկրոալիքային վառարանում `80% հզորությամբ 10 րոպե:
- Քայլ 14 Պարզեցրեք կիտրոնի պանրով եւ վերադառնաք եւս 3 րոպե միկրոալիքային վառարանում:
- Քայլ 15 Վերջացրած կերակուրը ցրտահարվել է սամիթով նուրբ թակած կանաչիներով: