Ձվի ֆլանի պատրաստումը միկրոալիքային վառարանում Ֆլան - իտալական կողմից սովորական աղանդեր, որը հայտնի է դարձել Կլաոյի Քլէոլի սեղաններից գաղութացումից եւ շարունակում է գրավել աշխարհի տարբեր մասերում ստամոքսը: Այս աղանդերը պատրաստված են կաթով, շաքարավազի, թարմ հավի ձվի վրա, կարամելով լցնել ներքեւում: Սա բաղադրիչներից բաղկացած հիմնական բաղադրիչներից է, որոնք կարող են փոփոխվել ըստ ցանկության, ասենք, սուրճ, վանիլ, կակաոյի փոշի ավելացնելով, մենք համապատասխանաբար կստանանք սուրճ, վանիլ, շոկոլադե բրդ: Բացի այդ, խարամը կարող է եփվել խտացրած կաթի մաշկի վրա: Պատրաստեք ջեռոցում գոլորշի բաղնիքի ճրագը, բայց այսօր մենք կխրախուսենք ամեն ինչ ավելի հեշտ եւ արագ, օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Ձվի ֆլանների համը նման է կարամելի սոուսով քաղցր ձվածեղի:
Բաղադրությունը `- Կաթ 400 մլ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Շաքարավազ 9 tbsp. լ.
- Ջուր խաշած 2.5 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Միկրոալիքային վառարանում ձվի ֆլան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շաքարավազ, հավի ձու, կաթ, մի քիչ ջուր, մի շարք կերամիկական հավելումներ:
- Քայլ 2 Կերամիկական սոֆլե ձեւերի ստորին մասում մենք լցնում ենք 1 տ.ս. լ. շաքար:
- Քայլ 3 Լցնել յուրաքանչյուր ձեւը 0.5 tbsp. լ. ջուր: Մենք միկրոալիքային վառարանում տեղադրել ենք 800 մգ վառելիքով 4 րոպե, բայց դուք պետք է համոզվեք, որ շաքարը չի այրվում:
- Քայլ 4 Մինչդեռ ձվերը խառնվել են խորը գդալով, ավելացնել մնացած շաքարը:
- Քայլ 5 Քիչ թեթեւ ծեծել ձվերը եւ շաքարը:
- Քայլ 6 Կաթում լցնել եւ կրկին ծեծել:
- Քայլ 7 Մենք ձեւավորում ենք միկրոալիքային վառարանից `մենք կարամել պատրաստ ենք:
- Քայլ 8 Լցնել ձվի եւ կաթի խառնուրդը կարամելի վրա:
- Քայլ 9 Ներդիր միկրոալիքային վառարանում, վառեք 600 Վտ հզորությունը եւ պատրաստեք 8 րոպե: Թող պատրաստված շիշը սառնվի եւ առնվազն մեկ ժամով առաքվի սառնարան: Նախքան սուր դանակով ծառայելը, մենք անցնում ենք բորերի պատերին եւ դիսեռը բաժակապնակ կարամելում վերածում: