- սխտոր - 50 գրամ
- աղ - - Համտեսել
- բուսական յուղ - 25 Գրամ
- սամիթ - - Համտեսել
- սեւ պղպեղ - - Համտեսել
Բաղադրությունը. Սխտորի սոուսի հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, սխտորն է: Սոուսում նաեւ ավելացնում են սառը սեղմող բուսական յուղ, առավել հաճախ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի: Հատկություններ եւ ծագում `սխտոր սոուս, ամենատարածված եւ հայտնի սոուսներից մեկն է: Այն օգտագործվում է գրեթե ամբողջ աշխարհում ճաշ պատրաստելու մեջ, քանի որ այն լավ է ընդգծում տարբեր ճաշատեսակների համը: Հետեւաբար, հենց այն երկրում եւ ում կողմից առաջին անգամ պատրաստված սխտորի սոուսը բավական դժվար է ասել: Կարծում են նաեւ, որ սխտորի սոուսը օգնում է բիբերբերին եւ ամրացնում իմունային համակարգը: Դիմում. Սխտոր սոուսով մատուցվում է միս, ձուկ եւ բուսական ճաշատեսակներ: Նրանք նաեւ փորձված են թռչնաբուծության եւ ծովամթերքի հետ: Իտալական խոհանոցի բաղադրատոմսերում, շատ ճաշատեսակների պատրաստման համար օգտագործվում է սխտորի սոուս, դրանք պարտադիր են ճարպակալված պիցցա պահմաններով: Սխտորի սոուսը օգտագործվում է որպես տոստերի, դոնաթների, պամպուշկաների սոուս, երբեմն այն լցվում է հացով: Սխտորով սոուսը առաջին ճաշատեսակներին ավելացվում է. Ապուրներ, բորշտ, սուրճ: Եփած կարտոֆիլը սխտորի սոուսով եւ դեղաբույսերի հետ լավ համ է: Այս սոուսը մատուցվում է տապակած սնկով, բուսական աղցանով եւ աղացած հավի ֆիլեով: Recipe: Սխտորի սոուսը կարող է հեշտությամբ պատրաստվել տանը: Որպեսզի դա անել, խառնել սխտորը մի հավանգ կամ օգտագործել բլենդեր: Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ աստիճանաբար ներառում է բուսական յուղը եւ մանրակրկիտ խառնել մինչեւ հարթ: Ցանկության դեպքում սոուսին ավելացնել աղ, պղպեղ եւ դեղաբույսեր: Պատրաստի սոուսը պետք է թարմացվի մի քանի ժամվա ընթացքում: Խորհուրդներ Խոհարարություն. Խորհուրդ է տրվում սեզոնային սխտորի սոուսով ճաշատեսակները պատրաստել վերջում, քանի որ համը փոխում է սոուսի համը: Պահել այս սոուսը 7-10 օրվա ընթացքում, մինչդեռ այն պետք է պարբերաբար խառնվել:
Ծառայություններ. 1