Որ սոուսը համապատասխանում է ծովախեցգետինին:
Խաշած եւ թխած ծովախեցգետինները, ձիթապտղի յուղի եւ մայոնեզի վրա հիմնված թանձրուկները եւ տապակած տոմատի հյութի վրա `խնկերի եւ համեմունքների հավելումով: Մի վախեցեք փորձելուց առաջ ճաշ պատրաստելու ժամանակ, քանի որ նախասիրություններում արտացոլված են անհատական եւ կարող եք դուր գալ մի շարք անսովոր համադրություն:
Shrimp սոուս: recipes
Սոուս արքայական ծովախեցգետնի համար
Վերցրեք 200 գ կրեմ (20% ճարպ), կես կիտրոնի կիտրոնի հյութ, կիտրոն (կես թեյի գդալ), 5 սխտոր մեխակ, համեմունքներ (աղ, աղացած պղպեղ): Յուղը (կենդանական պրիզոցհենիան) հալվում է տապակած տապի մեջ, խորոված թորած սխտոր եւ տապակել ավելացնել մինչեւ ոսկե գույնի ընդերքը: Լցնել լցնել կրեմով, լավ խառնել եւ լքել հազիվ տեսանելի կրակ: 5-6 րոպե հետո ավելացնել կիտրոնի հյութը, համեմունքները եւ թթվասերը, խառնել մանրակրկիտորեն: Նման քսուք սոուսը հիանալի կերպով կբացահայտի արքայական ծովախեցգետնի համը:
Եթե ցանկանում եք այս ծովամթերք օգտագործել որպես գարեջրի խորտիկ, ապա կարող եք սոյայի սոուս օգտագործել: Նրանք լցնում են ալյուրը ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում եւ սեղմում են կիտրոնի (կամ կրաքարի) վերեւից: Դրանից հետո ավելացնել մանրացված 3 մեխակ սխտոր, ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ) եւ օրեգանո (1 ճաշի գդալ): Բաղադրիչները խառնվում են եւ տեղադրվում են միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպե ամբողջությամբ:
Տաք սոուս, ծովախեցգետին
Սա սխտորի սոուսը կդիմի սուր սուր զգացողությունների գիտակներին: Վերցրեք մեկ կիտրոն, սխտորի մի կտոր (դուք կարող եք երկու), չիլի, 1 տ.ս. ձիթապտղի յուղ, կորիան: Մանր կտրատած սխտոր եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա ավելացնել նուրբ թակած կիտրոն եւ 3-4 րոպե բարձր ջերմության մեջ պահել: Այնուհետեւ լցնել բոլորը կոնտեյներով, ճզմել կիտրոնից եւ ավելացնել 1 թեյի գդալ: հողի կորիան, խառնուրդ:
Քաղցր եւ թթու սոուս, ծովախեցգետնի համար
Այն կտեւի կես բաժակ բնական ketchup (հաստ լոլիկի հյութ) եւ 50 գրամ horseradish. Վերջին բաղադրիչը շատ թորված է եւ խառնվում է տոմատի սոուսով: Դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ:
Թթվասերի սոուս `ծովախեցգետնի համար
Վերցրեք 300 գ թթվասեր (15%), մի սալոր սամիթ, սխտոր (3 ատամ), աղ: Թթվասերի մեջ ավելացնել մանրացված սամիթը եւ սխտորը, խառնուրդը եւ աղը:
Խորոված ծովախեցգետին սոուս
Կոնտեյների մեջ լցնում են երկու կիտրոն, ավելացնել մի քիչ խորոված գինր արմատ եւ 3 մեխակ սխտոր: Խառնել ամեն ինչ 100 մլ բուսական յուղով (լցնել մի բարակ ճամպրուկով), 50 մլ սոյայի սոուսով եւ 2 թեյի գդալ: մեղր: Այնուհետեւ ավելացնել 200 գ հալված կարագ: Թխել սառնարանում 15 րոպե:
Սպիտակ սոուս, ծովախեցգետիններով
Խառնել 150 մլ թթվասեր եւ մայոնեզ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մի փոքր կրակի վրա դնել, անընդհատ խառնելով: Սոուս 10 րոպե եփել:
Ինչպես տեսնում եք, սերմնացան կերակուր պատրաստելու համար այնքան էլ դժվար չէ: Եվ սա նշանակում է, որ ցանկացած պահի կարող եք վայելել այս գեղեցիկ ծովամթերքի հրաշալի համը: Մի վախեցեք փորձի վրա, այսպիսով դուք ստանում եք իրական գաստրոնոմիական գլուխգործոցներ: