Համեմունքներ եւ համեմունքներ եւ դրանց բուժիչ հատկությունները

Հայտնի է, որ կծու բույսերի տարբեր մասերը (արմատները, սերմերը, ծաղիկները, հաչերը, տերեւները) սկսեցին օգտագործվել նույնիսկ աղից ավելի շուտ պատրաստելիս: Այսօր համեմունքներ եւ համեմունքներ եւ դրանց բուժիչ հատկությունները ոչ միայն բարելավել են ծանոթ ուտեստները, այլ նաեւ հարստացնել մեզ վիտամիններով եւ հանքանյութերով, երկարացնելով երիտասարդությունը, առողջության ամրապնդման եւ տրամադրության բարձրացման համար: Բացի այդ, նրանք այնքան ամուր են ներդրված մեր խոհարարական ավանդույթներում, որ դրանց օգտագործումը դարձել է անհրաժեշտություն:

Բացի համեմունքների հայտնի ծանոթ խոհարարական հատկություններից, ծանոթ եւ հաճելի հոտը եւ համը, բոլոր արոմատիկ եւ կծու բույսերը ունեն կանխարգելիչ եւ բուժիչ հատկություններ: Ի վերջո, նրանց մեջ պարունակվող միկրոէլեմենտները եւ եթերային յուղերը ոչ միայն մեծացնում են իմունիտետը, այլեւ կանխում են բազմաթիվ հիվանդությունների առաջացումը: Դիտարկենք ամենատարածված համեմունքներն ու համեմունքները մարդկային մարմնի վրա իրենց օգտակար եւ բուժիչ ազդեցությունների առումով:

Ginger , հաճախ օգտագործվում է թխում, cooking աղանդեր, պահածոյացում, պատահականորեն կոչվում է «պաստառ բոլոր հիվանդությունների համար», քանի որ այն պարունակում է գրեթե բոլոր էական amino թթուներ: Դրա օգտագործումը չափավոր դոզանների մեջ սննդի կիրառումը խթանում է ախորժակը, բարելավում է նյութափոխանակությունը, հեռացնում տուբերկուլոզի մարմինը եւ բուժում է ցուրտը:

Կարդամոմը հաճախ օգտագործվում է աղանդերի եւ ըմպելիքների պատրաստման մեջ, սակայն նուրբ, թեթեւ բուրմունք այս գործարանի միակ առավելությունն է: Այն խթանում է ստամոքսի եւ սպիենի մարսողությունը եւ գործառույթները, նպաստում է մտավոր գործունեության:

Coriander (cilantro սերմերը) պարունակում է մագնեզիում եւ վիտամին C, հեռացնում է մարմնի վնասակար նյութերը, նվազեցնում խոլեստերինի արյան մեջ, ազատում է երիկամների բորբոքումը:

Յուրաքանչյուրը գիտի, որ համեմունքը նման է եղունգների նման եղունգների եւ ջերմ, տտիպային ճաշակի ճակնդեղի ունենալուց , բացառությամբ, որ այն ուժեղ բուրմունք է, ունի ախտահանիչ եւ մանրէային հատկություններ, ինչպես նաեւ նպաստում է ֆիզիկական ուժի արագ վերականգնմանը եւ մարմնի տաքացմանը:

Մանանեխը նպաստում է մարմնի տաքացմանը, որը հատկապես կարեւոր է ձմռանը եւ աշնանը, նաեւ վերացնում է շնչառությունը եւ օգնում մարսագնացությանը: Խորհուրդ է տրվում 1-2 օրվա ընթացքում օրական մանանեխի հացահատիկ մթերել `հիշելու համար:

Անիսը (սերմերը), ինչպես նաեւ կերակուրների օգտագործման հետ մեկտեղ, ձկան ուտեստների եւ աղցանների, տորթեր եւ խմիչքների օգտագործման համար օգտագործվում են նաեւ շնչառական մարսողության հիվանդություններով, ինչպես նաեւ աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներով: Հռոմեացիները հակածին էին օգտագործել որպես երիտասարդացնող գործակալ: Հայտնի է նաեւ, որ անիսոն սերմերը մեծացնում են լակտացիան լակտացիաներում կանանց եւ հարստացնում են վիտամիններով:

Բազիլը , բացի ցանկացած ձկների ճաշատեսակներին ավելացնելու բույրով եւ բույրով, ունի հակաբորբոքային եւ հակասպազմոդիկ հատկություններ: Այն նվազեցնում է ջերմաստիճանը, վերացնում անքնություն եւ նյարդային հուզմունք:

Oregano- ը, թեյի հրաշալի թարմացնող հավելում, բացի եթերային յուղերից, ներառում է ասկորբինաթթուն եւ տաննին: Այն մեծացնում է ախորժակը, հիանալի վարպետ է:

Դարչինի հոտը, նույնիսկ նուրբ, առաջին հերթին զգում է քաղցր ատամի եւ լավ խմորի սիրահարների համար: Այն կալցիումի եւ երկաթի հարուստ աղբյուր է, նպաստում է մարսողությանը, բարելավում է արյան շրջանառությունը, շաքարախտով, այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ շաքարի եւ խոլեստերինի մակարդակը:

Հավանաբար, ցանկացած նախնական կերակուր պատրաստելը չի ​​կարող անել առանց բոլոր հայտնի բեյ տերեւների օգտագործումը : Այնուամենայնիվ, քիչերը գիտեն, որ այս համեմունքը, phytoncides, հետքի տարրերի եւ tannins բովանդակության շնորհիվ, լավ իմաստ է ամրապնդել իմունիտետը: Իսկ բեյի տերեւի ներարկումը հեռացնում է մարմնի տոքսինները, հանգստացնում է հոգնածությունը, օգնում է թունավորումների, շաքարախտի եւ համատեղ ցավը:

Շատերը պղպեղի սերմերի պես փխրուն են եւ գլորում են : Իսկ ով գիտի, որ այս փոքրիկ կլոր սերմերը իրական չեմպիոններ են կալցիումի պարունակության մեջ: Բացի այդ, խնձորն ունի հանգստացնող, նույնիսկ մարմնական վնասվածք:

Բազմաթիվ հիվանդությունների համար ունիվերսալ դեղորայք է անանուխ : Նրա բույրը հիանալի ախտահանիչ է, այն օգնում է բարձրացնել մտավոր գործունեությունը, իսկ անանուխ զույգերը օգտագործվում են ինհալացիա առաջացնող վերին շնչուղիների բորբոքումով:

Մշկընկույզ , լավ համակցված բրնձի, սպանախի, ծաղկակաղամբի, կարտոֆիլի եւ դդմի կերակրատեսակների, ինչպես նաեւ մրգային աղանդերի եւ կոկտեյլների հետ, բարելավում է մարսողականությունը եւ օգնում աղիքային վարակների հետ, կանխում է ուռուցքների զարգացումը եւ բարելավում է արյան շրջանառությունը:

Շաֆրանը (թեեւ շատ փոքր թվերով) օգտակար է բոլորին, նա իսկական օգնական է սրտի եւ սրտանոթային համակարգի համար: Կաթնաշարի հետ համատեղ բարելավում է մաշկը եւ բարելավում տրամադրությունը:

Ի վերջո, կցանկանայի ավելացնել, որ ոչ մի բան, որ նախկինում շատ համեմունքներ եւ համեմունքներ եւ դրանց բուժիչ հատկությունները գնահատվում էին ոսկու կշիռով եւ վաճառվում որպես դեղամիջոցներ `նրանք են: Ժամանակակից լեզվով, համեմունքներն ու համեմունքները բնական կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչ են սննդի նկատմամբ, որը բնության կողմից ստեղծված է մարդու օգտին: