Հավի թեւիկներ ցիտրուսային մարինադի մեջ Հավի թեւիկներն իրենց ախորժակը գրավում են բավականին մատչելի ուտեստներից մեկը: Շատերը նման են խորտիկ մաշկի եւ հյութալի մսի հետ համեղ թեւերի: Երբ հավի թեւերը պատրաստում, ծայրահեղ phalanx կարող է մնալ, թեեւ նախընտրում եմ կտրել այն վերջերս: Պատրաստի թեւերում կա գրեյպֆրուտի թեթեւ ճաշակ եւ մի փոքր հաճելի թթու: Այս կերակրատեսակով չորացրած սամիթը նախընտրելի է թարմ, այն ավելի խորը բույր եւ հոտ է տալիս:
Բաղադրությունը `- Հավի թեւ 700 գ
- Գրեյփֆրուտ 1 հատ.
- Պղպեղի քաղցր հողը 1 տ.մ.
- Սամիթը չորացրած 1 տ.մ.
- Համեմունք հավի համար 2 գ
- Cumin չոր 1 տ.մ.
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Մանանեխի 1 տ.մ.
- Աղ 2 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել հավի թեւեր, գրեյպֆրուտ, հավի, քեմոն, սամիթ, մանանեխ, պապրիկի համեմունք:
- Քայլ 2 Wings Լվանալ, չոր: Հեռացնել փետուրների մնացորդները, եթե առկա են: Կտրեք արտաքին ֆալանսը:
- Քայլ 3 Գրեյպֆրուտի խառնուրդով, կեղեւը հարուստ է, կտրեց պտուղը կիսով չափ, ճզմեցրեք հյութը, խառնել այն եւ խառնել դրա հետ:
- Քայլ 4 Ներդիր հյութով աղվափնջով, ավելացնել սամիթ, աղ, հավի համեմունք:
- Քայլ 5 Նույնպես դրեց պղպեղ, մանանեխ: Ձեռքերդ խառնել այնպես, որ թեւերը հավասարապես ծածկված լինեն մարինադով: Lightly սեղմեք ներքեւ. Թողնել 1.5-2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկելով մի կափարիչով:
- Քայլ 6 Թեւերը դնելով կաղապարի մեջ, լցնել այն ձիթապտղի յուղով: Ես թխում եմ 30 րոպե 180 ° C- ում:
- Քայլ 7 Այնուհետեւ թափեց մնացած մարինադը եւ թխեց եւս 30 րոպե 200 ° C- ում, պարբերաբար հորդելով թեւերը հյութի խառնուրդով եւ մարինադի բորբոսից ներքեւ: