- կարագ - 1 Արվեստ. գդալ (Խնձորի սոուսով :)
- շաքար - 1/2 բաժակ
- միջին խնձոր - 3 հատ
- կոնյակ - 1/4 Ապակի
- ալյուր - 1 3/4 ապակի (ցրտահարության համար)
- շաքար - 1/2 բաժակ
- մուգ շագանակագույն շաքարավազ - 1/3 ապակի
- աղացած դարչին `1 1/2 թեյի գդալ
- մեծ աղ - 1/4 թեյի գդալ
- 1/2 բաժակ կարագ
- ալյուր - 1 բաժակ (For կարկանդակ :)
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- թթվասեր - 1/3 Ապակի
- մեծ ձու - 1 հատ
- մեծ ձվի ձվի դեղնուց `1 հատ
- կոնյակ - 1 ք. մի գդալ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Ձուլեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա եւ շաղ տալ յուղով: Պատրաստել խնձորի սոուսը: Տապակած տապակում, յուղը միջին ջերմության մեջ հալեցնում է: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ յուղը դառնա ոսկուց: Կրճատել ջերմությունը միջին եւ ավելացնել շաքար, 1/4 բաժակ ջուր եւ խնձոր: Եփել մինչեւ խնձորը մի քիչ փափկացնի, իսկ հեղուկը չի դառնա մոտ 5 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից, ավելացնել կոնյակը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Տապակած տապը կրակի վրա դրեք եւ եփել մոտ 30 վայրկյան, իսկ ալկոհոլը գոլորշիացնի: Հեռացրեք շոգից եւ սառըից մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը: Դարձնել շաղ տալ: Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, ինչպես շաքար, դարչին եւ աղ: Ավելացնել հալված կարագ եւ ձեռքեր `մեծ փշրանքներ ձեւավորելու համար: Մի կողմ դրեք: Պատրաստել տորթը: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա եւ աղը, մի կողմ դնելով: Թխել միասին կարագ եւ շաքարավազ, էլեկտրական խառնիչի մեջ, 2-3 րոպե: Ավելացրեք թթվասեր, ձու, ձվի եւ կոնյակ, լավ խառնել: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ խառնել: Խմորը լցնել աղցանի մեջ: Ներառեք խնձորի սոուսի վերեւում եւ հավասարապես տարածեք փոշին: Թխել մոտ 55 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցում եւ թույլ տվեք սառչել ամբողջ սպասարկումից առաջ:
Ծառայություններ `16