- ճարպային խմորեղեն - - համտեսել
- կեռաս - 6 բաժակ
- շաքար - 3/4 - 1 բաժակ
- cornstarch - 1/4 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 1/2 հատ
- աղ - 1-2 պտղունց
- հաստ սերուցք - 2 Արվեստ. գդալներ
- Փայլ: շաքարավազ - 1 բաժակ
- կաթ կամ ջուր - 1-2 Արվեստ: գդալներ
1. Խյուսի խմորը բաժանված է 2 մասի, յուրաքանչյուրը գլորում է հաստ ուղղանկյունով, փաթեթավորվում է պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ դրեց սառնարանում առնվազն 1 ժամ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան: Մաքրել բալի ոսկորներից: Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք կեռասը, շաքարը, օսլա, կիտրոնի հյութը եւ աղը: Մի կողմ դրեք: 2. Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթի վրա, խմորի մի հատվածը գլորում է 30x45 սմ չափի ուղղանկյունի մեջ, արագ սեղմել խմորին: Դուք կարող եք միանգամից մի քանի րոպե դարձնել սառնարան, եթե այն չափազանց փափկացնում է: Օգտագործեք լրացուցիչ ալյուր, եթե խմորը մակերեսին է: Խմորի մեկ ուղղանկյուն թխում սկուտեղի վրա: Լցնել բալի լցնել եւ մի կողմ դնել: Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթում, մնացած խմորները գլորում են 27X40 սմ չափի ուղղանկյունի մեջ: Դրեք այն լրացնելու վերին մասում եւ նրբորեն կնքեք եզրերը խմորի ստորին շերտով: 3. խմորի ամբողջ մակերեւույթը պատել: Քսուքը կրեմով կամ ձվերի եւ ջրի խառնուրդով քսել: Թխել մինչեւ ոսկե խմորքի խորք, մինչեւ լցոնումը սկսի եփել մինչեւ 40 րոպե 55 րոպե: Ներդրեք քերել եւ թույլ տվեք սառեցնել մոտ 45 րոպե: 4. Մի ամանի մեջ խառնել շաքարավազը եւ կաթը (կամ ջուրը): Խառնել վերեւում սառեցված կարկանդակ. Կտրեք տորթը շերտերի մեջ եւ ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `10