- Խոզի միս (կտորներ ոսկորին վրա) - 4 հատ
- Մոցարելլա պանիր, գնդիկ `1 հատ
- Մեղր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Սոյայի սոուս - 2 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 1 ատամ
1. Պատրաստել մարինադը: Փոքր ամանի մեջ խառնել մեղրը եւ սոյայի սոուսը, սխտորը կտրատել եւ ավելացնել այն: 2. Դանակի բռնակով, մենք ուշադիր ծեծեցինք ամեն մի կտոր միս: 3. Գնդիկի մեջ միացրեք միսը, լցնել լիճը եւ սեղմել գավաթը (յուրաքանչյուր կտոր պետք է ծածկված սոյա-մեղրի կազմով): Գնդակը ծածկված է ֆիլմի վրա, եւ սառնարանում սառեցում ենք երկու ժամ: 4. Preheat տապակած տապակած (օգտագործել տապակած տապակած լավ): Մենք միսը դնում ենք տաքացվող տապակով եւ տապակել երկու կողմերում, մինչեւ պատրաստի: 5. Մենք կտրեցինք մարկարլա տուփերը (հաստությունը երկու կամ երեք մմ): Մսքի կտորները, որոնք մենք դնում ենք խմորի սկուտեղի մեջ, մոցարելլայի շերտը մենք վերեւից տարածվում ենք մսի վրա, եւ մենք վառարանի տակ դնել ենք ջեռոցում: 6. Միսը ափսեի մեջ դնել պես կաթում: Ծառայել բուսական աղցանով
Ծառայություններ `4