- սմբուկ - 1 հատ
- մոցարելլա պանիր `20 գրամ
- հաց - 1 կտոր
- մայոնեզ - 1 թեյի գդալ
- կարմիր լոլիկ - 2-3 շերտ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
1. Սմբուկ լվանալ, սեղմել հումքի ջուրը, կտրել 0.5-1 սմ հաստությամբ շերտ: 2. Բալկանների կտորները յուղով, աղով, պղպեղով քսել, դնել թխում սկուտեղ եւ թխել 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: 3. Երբ սմբուկները փափուկ են, ծածկել յուրաքանչյուր կտոր մոցարելլայի մի կտորով եւ պանրի թողնել մի քանի րոպե տաք ջեռոցում հալչելուց հետո, շիշը անջատել պանրով սմբուկի վրա: 4. Հացը կարող է մնալ այնպիսին, ինչպիսին որ կա, կամ եթե ցանկանաք թխել տապակած գորգեր: 5. Նրթնջիր հացը մայոնեզով, վերեւում `լոլիկով եւ 2-3 հատ թխած սմբուկով: Ծառայել սենդվիչները անմիջապես ջերմ:
Ծառայություններ. 1