- Ցուկկինի - 500 գրամ
- Ալյուր - 1/4 բաժակ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Breadcrumbs - 1 բաժակ
- Parmesan - 1/4 բաժակ
- Իտալական համեմունքներ `1-ին ք. մի գդալ
- Ձու - 1 հատ
Մենք ցուկկինի ենք վերցնում, մանրակրկիտ լվանում ենք: Մենք ցուկկինին կտրեցինք բարակ երկար տերեւներով (ինչպես ֆրանսիական կարտոֆիլ): Մենք ցուկկինին ենք դնում պլաստիկ տոպրակի մեջ, այնտեղ քնում ենք ալյուր եւ աղ: Մենք լավ ենք խառնել եւ մի կողմ դնել: Բաղադրություն պատրաստեք. Խառնել հաց փշրանքները, պարմեզան եւ իտալական համեմունքները: Առանձին ամանի մեջ ծեծեցինք ձվի: Ցուկկինի յուրաքանչյուր կտոր վերցվում է տոպրակի մեջ եւ առաջինը ձվով մեջքի մեջ ընկնում է, հետո `չոր խառնուրդով, հացաթխման համար: Մենք ցուկկինի շերտը տարածեցինք վանդակաճաղի վրա, փրփուրը խառնուրդի տակ դրեցինք, որպեսզի չմկրտենք վառարանը: Կաթսայի մեջ դնել ջեռոցում եւ թխել 200 րոպե 15 րոպե տապակած ոսկե հենարան: Երբ կլարետը ոսկե գույն է ստանում, եւ խառնուրդը դառնում է փխրուն, մենք ստանում ենք ցուկկինի վառարանից եւ զովացնում այն նույն խոռոչի վրա: Մենք ծառայում ենք ձեր սիրած սոուսով: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4