Ցիտրուսային սոուս, թխած հավի թեւերի համար Եթե ցանկանում եք նստել ջերմ բարեկամական ընկերությունում, ապա գարեջուր խմեք, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դուք հաճախ մտածում եք, թե ինչպես պետք է ծառայել որպես խորտիկ, բացի ստանդարտ կոտրիչներից, աղած ընկույզներից, չոր կաղամբից, ծովախեցգետիններից կամ չորացրած ձուկներից: Այս բոլոր «հացահատիկի» կատարյալ փոխարինողը կլինի ցիտրուսային հավի թեւերը: Նախկինում մարինացվում է համեմված խառնուրդի մեջ, վառարանում թխած եւ բուրավետ ցիտրուսային սոուսով լցված, թեւերը կդառնա ձեր կուսակցությունում թագը: Ցիտրուսային հավի թեւերի բաղադրատոմսերը կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ եւ ճաշակով, դարձնելով ճաշատեսակը ավելի կամ պակաս սուր կամ աղի: Մեծ թեւերը կարելի է բաժանել երեք մասի, փոքրերը `մնացել են: Եթե նախապես նախապատրաստվել եք կուսակցությանը, ապա դուք կարող եք թողնել դրանք մարինացեք ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան պարզապես թխել եւ եփել սոուսը: Հավատացեք ինձ, ձեր հյուրերն ու ընկերները կզոհացնեն նման անսովոր խորտիկով: Ցիտրուսային հավի թեւերը կարող են նաեւ պատրաստել որպես առանձին տաք ուտեստ եւ ծառայել բուսական զարդարի, կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ: Ամեն դեպքում, նրանք կգնահատեն:
Բաղադրությունը `- Հավի թեւը 1 կգ
- Orange 1 հատ.
- Գրեյփֆրուտ 1 հատ.
- Լայմ 1 հատ:
- Սխտոր 3 ատամ
- Կումին չոր 2 տ.մ.
- Աղյուսակ քացախ 1 tbsp. լ.
- Շաքար 40 գ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 3 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար կերակուրը պետք է կրաքարի, գրեյպֆրուտի, նարնջի, սխտորի, համեմունքների եւ, իհարկե, հավի թեւերը:
- Քայլ 2 Միացրեք կարտոֆիլով կարտոֆիլով եւ աղի 2-3 փինջիով սեղմված մամլամով:
- Քայլ 3 Հավի թեւիկներ են լվանում, չորացրած թղթե սրբիչով եւ պատրաստված խառնուրդով: Սառնարանում դրեց առնվազն 2 ժամ:
- Քայլ 4 1 նարնջագույնը լավ լվացվում է, հաստ փխում եւ կտրում են շերտերով:
- Քայլ 5 Գրեյպֆրուտի, կրաքարի հյութի, շաքարավազի, քացախի, քիմի եւ նարնջի կեղեւի հյութի միացրեք - ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա 25-30 րոպե եփել:
- Քայլ 6 Խառնել թխվածքաբլիթը բուսական յուղով եւ հավի թեւեր դնել: Թխել նախապես մինչեւ 180 ° C ջեռոցում 20-30 րոպե:
- Քայլ 7 Վերջացրեց թեւերը, որպեսզի ծառայեն տաք, ցիտրուսային սոուսով լցված: