Վարդագույն սաղմոնը սալմոնիդների ընտանիքից ձուկ է: Գտնել այս ձկան խանութներում դժվար չի լինի: Քաղցր սաղմոնի համը դարձնել, փորձեք ընտրել թարմ, գեղեցիկ եւ մսեղեն: Pink salmon- ը վաղուց եղել է պատվավոր տեղ `խոհարարների եւ խոհանոցային պատրաստված տնային տնտեսությունների շրջանում: Այսօր, ոչ մի տոնական խնջույք չի կարող անել առանց վարդագույն սաղմոնի, քանի որ այս ձուկը որակյալ եւ համեղ է, եւ ամենակարեւորը, հեշտությամբ մատչելի է բոլորի համար: Կարմիր ձուկը կարելի է գտնել աղցաններում, նախուտեստներով, ինչպես նաեւ օգտագործել այն հիմնական տաք եւ սառը ճաշատեսակների պատրաստման համար: Pink սաղմոն բաղադրատոմսերը շատ մեծ են, քանի որ այս ձկան համեղ է ցանկացած կատարում: Այն կարելի է թխել, տապակվել, աղած եւ ավելացնել, օրինակ, աղցան: Սակայն ոչ պակաս տարածված են առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակները վարդագույն սաղմոնից, որտեղ պատկերված է վարդագույն սաղմոնի բաղադրատոմսերից մեկը:
Բաղադրությունը `- Սխտոր 1 հատ.
- Սոյայի սոուս 2 tbsp. լ.
- Շագանակագույն շաքարավազ 2 տ.ս. լ.
- Մաղադանոս թարմ 5 գ
- Pepper կարմիր հողը 5 գ
- Սոխի սպիտակ 1 հատ:
- Թարմ զամբյուղ 2 տ.ս. լ.
- Գրեյփֆրուտ 1 հատ.
- Վարդագույն սաղմոն 600 գ
- Ջուր 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Նախ ստուգեք, որ դուք ունեք բոլոր բաղադրիչները եւ դրանք սեղանի վրա դրեք:
- Քայլ 2 Հաջորդը, ճաքճքել արմատը եւ կտրեց այն փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Կտրեց սխտորը եւ սոխը: Ամրոցների բոլոր դասավորությունը:
- Քայլ 4 Հաջորդը, մեկ ամանի մեջ, միացրեք գինդերը, սոխը եւ սխտորը եւ ամբողջը լցնել ջրով խառնված սոյայի սոուսով:
- Քայլ 5 Խտացրեք հյութը գրեյպֆրուտից մինչեւ արդյունահանված խառնուրդը, ավելացնել աղը եւ պղպեղը եւ կրկին խառնել:
- Քայլ 6 Խմորի մեջ, փաթաթել մի թերթ, եւ դրեց վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը:
- Քայլ 7 Ֆիլեի վրա լցնել լցնել սոուսը եւ փաթաթել ձկան պարկը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
- Քայլ 8 Թխել վարդագույն սաղմոնով, նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ ձուկը դնել մի կերակրատեսակով եւ ծառայել: