- հավի արգանակ - 3 լիտր
- գազար, թակած - 3 հատ
- ձվի արիշտա 250 գրամ
- եփած հավի միս, թակած (հավի արգանակից) - 1 կտոր
- աղ եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ - 1 Համտեսել
- թարմ պղպեղ թակած - 1/4 բաժակ
- թարմ մաղադանոս - 1/4 բաժակ
Աղացած արգանակը մի կաթսա մեջ բերել, եփել, ավելացնել գազարն ու եփել մինչեւ փափուկ, մոտ 6 րոպե: Մինչդեռ մեծ կաթսայում աղած ջուրը բերում է եռալ: Արգանակը եփել մոտ 6 րոպե: Նրբաբլիթները տորթով տորթով փոխանցել արգանակի հետ, թակած հավով: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Երբ ապուրը պատրաստ է, ավելացնել սամիթը մաղադանոսով:
Ծառայություններ `6-8