Խոհարարություն հավի սնկով Սնուցող ու բուրավետ կերակուր ամեն օր: Հարմար է ճաշի կամ ճաշի համար: Թթվասերի սոուսում հավի սնկով սնկով միանգամայն համակցված է բրնձով, մակարոնեղենով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ շիլաով: Նման ճաշատեսակը պատրաստ է հեշտ եւ պարզ, եւ ցանկացած նորարար խոհարարը կկարողանա դա անել, հատկապես, եթե խոհարարը ունի բազմաֆունկցիոնալ օգնական:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 350 գ
- Սնկով շամպինյոն 300 գ
- Թթվասեր 200 գ
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp. լ.
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Սոխ 150 գ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Համեմունք հավի 1 տ.ս. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1 Կաղապարով հավի միկրոավարկետում պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլե, սնկով, թթվասեր, արեւածաղկի ձեթ, աղ, հավի, սամիթ, ալյուրի համեմունք:
- Քայլ 2 Սոխը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Կառուցեք սոխը մուլտիվարման ամանի մեջ, արեւածաղկի յուղով (իմ Polaris multivark- ը) եւ միացրեք «թխում» ռեժիմին: Տապակել սոխը 5 րոպե, բազմաբնակարանային կափարիչով:
- Քայլ 3 Ավելացնել հավի ֆիլե, կտրել մեջ փոքր կտորների. Եփել 10-15 րոպե կափարիչը փակված բազմատարածքով:
- Քայլ 4 Միեւնույն ժամանակ, միացրեք թթվասերը եւ ալյուրը, ակտիվացնել մինչեւ կաթիլները անհետանալ:
- Քայլ 5 Ավելացնել թակած սնկով բազմավարի գավաթին:
- Քայլ 6 Աղ եւ սեզոն: Եփել 10 րոպե կափարիչը փակված բազմատարածքով:
- Քայլ 7 Թթվասերը ավելացնել ամանի մեջ: Խառնել, եփել 3-4 րոպե:
- Քայլ 8 Add Նյութի մանր թակած սամիթ: Խառնել:
- Քայլ 9 Ծառայել կերակուրը տաք: